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第84章 调整策略(3/3)

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  “大学城随一条垃圾街,都能找到跟这种食节差不多的,搞不懂,经理为么这么重视。”曾怡说道:“还要特意加班去跑外勤。”
  “因为市里比较重视。”李佳瑶摊摊,“一些厂也设摊了,不仅仅是摆摊的。”
  “觉没么不同。”
  曾怡说道:“我觉得么,去过过场,写点东就可以了,现在好了,还要弄个专题,哪来的那么多东可写。”
  “小专题么,没事。”
  李佳瑶说道:“有些东上面要求,经理肯定要顾及的,管了,我们中在聚香楼、天香楼、杏岭和醉心斋,这四家就可以了。”
  天香楼跟聚香楼差不多,核心业务是饭店加传统糕点。
  但不同的是,他们一开始是传统糕点的,没有饭店生意,后来涉足饭店,传统糕点就是附带的了。
  后来,连锁餐饮崛起,他们跟不上伐了,饭店变成了附带的,传统糕点次变成核心主业,还建了工厂。
  而聚香楼最早只是家饭店,然后传统糕点为主,饭店基本是附带的,然后饭店继续是主业,传统糕点市场开始萎缩。
  连锁模式转型成功后,饭店成了绝对主业,传统糕点就变成附带的了。
  当然,他们的糕点质比一品牌短些,但基本也是一个月以上,不是短产品。
  预包装食品,现现卖的基本很少见了,都是要考虑到成本的。
  杏岭和醉心斋都是纯糕点品牌厂,不涉足餐饮业,只专注于传统糕点,都是老字号。
  另外还有家大厂,基本是各种零食为主,譬如膨化食品、雪饼、蛋黄酥、沙琪玛等市场面比较广的产品。
  糕点方面基本就是传统过节和红喜事的那些,譬如月饼、福寿糕、糖果等。
  所以,李佳瑶们就决定不用太关注了。
  “这种事情,按照基本套路就可以了,简单的。”李佳瑶说道:“资料我传给你,你准备准备,等我成这边的工作,就一起去。”
  “好的。”曾怡道。
  
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