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扶苏配了青柠来饮,桑夏却还没来了到有这种饮用方就已经是猪八戒吃人参,三两口就喝了。
下便是主菜,付:鲣鱼和真鲷的刺身搭配莲梗切片组成,香菜、生姜末、葵,这调缺一不可。
蜻蜓点一般蘸取一在鱼肉上,置口中,登时齿颊满溢种味。香甜、微辛、浅辣交错间谱出一支味觉歌,美妙到无言语。
桑夏不懂,有样学样还是蘸多了葵一时间己呛脸绯绯红。
扶苏笑着将一片莲梗喂到嘴边,一口下清爽宜人窜至头顶再落到胃里。
八寸登场:炭熏稻穗、大和芋泥和红虾的造、乌贼的盐辛、炭烧青鳉、带子香鱼、碳烤甘栗,还有陪衬用的磨菇和芋一头。一大盘满满当当,摆煞人。
大和芋鲜甜可口,乌贼的盐味恰到处,不渍舌这个分寸可是难拿捏的。
青鳉实为一夜风,以炭烧处,脆而香口,带子香鱼以醋腌,鲜微酸味极为独,绝非一般的寡淡印。
采用现捕的石海峡鰆鱼以炭火烧,肉质劲且完全不柴,火候与掌握。
还有一以昆布和鲣节汤炖煮的真鲷鱼糜球,南瓜以松菜,非温柔的味,令两人种滋味充斥的味蕾到了短暂的歇息。
说来菜色多,实质上真真不够桑夏塞牙缝的。一副‘欲壑难填’的模样,总算在米饭上桌时眼里冒出了愉快的亮光。
陶锅炊饭同样采用了昆布和鲣节汤为础,现捕的秋刀鱼还不是的季节,不影响秋刀鱼饭的香美。晶莹剔透颗分,配上味噌汁和香,肠胃到了极大的满足。