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冯致远提出的第一条对方立刻就答应。
但是第二条让对方陷入沉默。
第二条明显要有些高了。
要道,必要严格按照冯致远传授方式去,那么肯定会导致体成本会高。
重要的是,以后到陵酒店中餐厅的顾客很多情况下。
大量出菜可能无法全品质如一。
看到对方迟疑,冯致远不紧不慢地说:“我道,可能对两位有些难度,但这是我的底线,毕竟菜单是我提供,如果出来的菜不符合菜单上菜该有的味道,最终可能败坏的不只是陵酒店誉,也会损害到我的誉。”
见冯致远说的如此坚决。
李友军倒是也认可他的担忧。
“板,冯厨师说的没有错,他给出了菜单,我们之后会借着这次节进行宣传,如果菜品上出现问题,那的是损伤了他的誉。”
板让李友军一起来之前,还的是没有想这么多。
陵酒店板在家里看了两节。
尤其是看到李友军带着家里人去上了节,让酒店板觉得这绝对是一个很好的机会。
所以酒店板找到李友军,当面询问了比赛的情况。
李友军对板也没有隐瞒,告诉板自虽然平局一场,但是后面的一场备不够充分,所以败给了冯致远。
而在对板说的时候,李友军对冯致远当时的《蚌怀珠》赞不绝。
“板,我这么多年厨师,我是第一次见到那样一道菜,冯致远的那个蚌怀珠是了,那种独的意境,的是看了之后,会让你觉得,那就是红楼梦里该有的菜,那道菜是展现出文化气息。”
酒店板当时听到李友军这么一番夸奖,一开始还到有些不敢相。
李友军又常认说:“最关键的是,冯致远那道菜所有的食材,并不是多么高端,可能也就鱼价格会贵一些,然后其中其他的配菜,鸽蛋、冬瓜球和鸡肉丸,可以说都是相对普通食材。
但他就是用那些普通的食材,出了一种诗意,同时又让那道菜很味。”
李友军说得是很认,让酒店板的是不得不相。