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这边冯致远才刚甲鱼送进锅里蒸，另一边李友军他们已经完成了。
李友军这边实际上没有做一大的菜。
而是做了一《雪底芹芽》。
这个菜是用嫩的芹菜芽和斑鸠肉清炒出来，盘底则是用蛋清抽出的蛋白垫底。
上菜的时候，这菜经过摆盘，也是现出一种非精致的美感。
尤是洁白的雪底，搭配上鲜嫩青绿的嫩芹菜牙，还有中一丝一丝的斑鸠肉，真的是非具有一种人质。
到这菜，评委们也是觉非富有美感。
刘教授说：“这个菜，算是现出了曹的种质啊，真的是漂亮。”
周瑞发说：“确实漂亮，尤是李主厨用蛋清抽打成这样，真的是让我有惊讶。”
郑义竣说：“洁白雪地，嫩绿芹牙，还有这肉丝，搭配的可真是美。”
一评委说：“不愧是一人菜。”
后一评委说：“这菜来现曹，真的是适。”
在一夸赞过后，节目组进行拍摄，也是让评委们进行评。
这边评的同时，冯致远边一遍蒸的甲鱼先拿出来，准备的冬瓜球、鸽子蛋、鸡肉瑶柱丸一放中。
的黄酒和葱姜掉，再准备的清汤倒中，后上锅继续蒸。
这一，完全整个甲鱼蒸到酥烂的状态。
边评委已经评完毕，这边冯致远的菜还没有出锅。
一蒸到久，冯致远才终于菜取出。
时，面的色甚至已经有晚，边的晚霞铺满云端。