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“咔咔咔!”没两下,半块辣椒饼就白招儿吞进了肚子里。
着端碗,咕噜咕噜地往嘴里灌白粥。
宋子梨着白招儿一顿操作猛如虎,一碗粥就没了。
忍不住竖来大拇,“牛!真牛!”
“子梨姑姑,像我这样吃。”谷谷朋友奶声奶地说。
说完,他用胖拿一块辣椒饼,扔进了己碗里。
宋子梨还没应过来,谷谷拿他的调羹,就辣椒饼埋进了粥里。着上下搅拌了下,到一碗白粥变成了惨不忍睹的红色。
“这辣,能吃啊?”
谷谷说,“不辣啊!”
白招儿见惯不惯地说,“我们这从就吃辣椒,这辣椒饼就是我们的零食。”
“真服。”宋子梨问:“这怎的?真的是用辣椒的吗?”
“简单啊,就是用种的地红辣椒,这种辣椒微辣,带着一丝甜味,饼佳。”
“辣椒采摘,洗净滤,剁碎成泥,适糯米粉和少许泉调匀,盐,味精,油,揉搓成团。在太阳底下晒至4分后,拿蒸熟。”
“以我们用的是土炤,烧的是屋后上砍的松树枝。每当蒸煮的时候,屋里是辣椒的辣味,松树枝的油脂味,馋我们口。”
不过现在退耕还林,已经不烧柴火了,倒是少了多炊烟袅袅的味。
“待辣椒团子变成红褐色,揭开锅盖,香味溢,这时候就可以吃了。”
“时候的我们,总是不到凉,就迫不待的用扯一大块下来,塞到嘴里,软软糯糯的,辣而香,真的美味。”
“我们吃够了,他的继续拿太阳底下暴晒,晒到7分才。后在太阳落收里。将辣椒团子切片,均匀地摆在竹篓里,继续晒,晒到没有分,就可以装来了。时吃的时候,随时拿出片,蒸软了吃,用油炸了吃。”