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“鱼留给我来做,今我做酸菜鱼!”于伟连忙傻柱喊。
“了,会我也是怎做的!”说完,傻柱便进了于伟厨房,和秦怀茹一忙碌了。
于伟也赶紧车厢里的袋子拎到了厨房。
后取出斤的大草鱼,厨房让给了傻柱夫妻,还交待了句:
“柱子哥,瓷罐里装的是花生油,下做菜可以用。“
”花肉给我留一斤左右较肥的,下我要用来熬猪油,用来做酸菜鱼用。”
“嘞,没问,我给留着!”傻柱说。
于伟大草鱼刮鳞,破肚,取鱼鳃,内脏,清洗干净后,片鱼片来。
再拿了鸡蛋,弄出鸡蛋清,后便着傻柱做他菜再说。
傻柱两夫妻脚麻,快便做了菜。白面馒头也早就发酵,在大蒸锅里面蒸了放着。
忙完后,傻柱便急忙来于伟做酸菜鱼。
“柱子哥,这酸菜鱼主要的有点,首先选酸菜,这酸菜不行,味就不行!”
“再一个是选鱼,刺多的虽也可以,我一般喜欢挑草鱼来做!”
“再一个就是调了!这里有花椒,辣椒,可据己喜来调整口味。而且为了鱼片嫩滑,咱鸡蛋清。”
于伟一边动,一边释。
快便一大盆酸菜鱼也端上了饭桌。这一下人就有点多了!
于人,傻柱夫妻和何雨、秦京茹,再棒梗兄妹共八人,聋太太和一大爷夫妇三人。
于父和傻柱见便开了口,让于海棠和何雨带着棒梗、当、槐花傻柱搬来桌、椅。在一旁了一桌。
秦怀茹要喂何晓,便也拉了秦京茹坐了旁边桌子。这样却刚一桌八人,刚桌。
个女的,连忙将饭菜分了一半过!在于伟准备的食材够多!傻柱人多,做的份也够!