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酶促反应又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。
酶是一种具有特异性的高效生物催化剂，绝大多数的酶是活细胞产生的蛋白质，使用酶催化的反应，要比相应的非催化反应快103-107倍。
将无机碳源从化合物拆分为碳一化合物可以通过物理作用来实现，将碳一化合物聚合成碳六化合物就需要使用到聚合酶。
初高中所学的生物课本中都学到过，在人体中，含有专门生物催化合成脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的聚合酶。
聚合酶是一类酶的统称，专门用于合成脱氧核糖核酸(DNA)的叫DNA聚合酶，专门用于合成核糖核酸(RNA)的叫RNA聚合酶，具有高度的专一性。
用在多糖类物质上的聚合酶研究比较少，相对来说，只能算是基因工程研究的一个附属产物，并不算多珍贵。
但是方舟现在缺的就是这根鸡肋。
来这次会议的第一目标就是想要寻求多糖聚合酶的设计思路，第二目标找到一个在这方面学术能力足够强的教授，聘请回去做华胃公司的技术顾问。
偌大的一个公司，自然不可能就只有他一个技术人员。
于是，在参会的教授学者们上台做报告之际，方舟坐在台下仔细的聆听者他们的发言内容，并随时在纸上简单做着记录。
一方面记录报告的内容，一方面记录报告人的学校、身份和谈吐。
这次学术交流研讨会，虽然前面挂着国际的名头，但实际上来的都是国内的学者。
今天已经是会议的第二天，并没有开始时的那些领导、代表发言，一上来就直奔酶促反应的主题进行汇报。
津门大学的一位中年教授开始上台，阐述基于G-四链体发夹引物的DNA聚合酶检测新方法。
紧随其后的是一些国内知名的生物学研究所和高校。
方舟能从其中隐隐的看出来，整个会议是以华科院的生物研究所为核心进行的一场会议报告。
学术会议的议程编制，并非简单的先来后到。
在报告的顺序和课题的选择上面，主办方都有着严格的考虑。
为避免视觉乏味和学术对比，相近甚至相似的科研课题不能放在一起。
为避免某机构专场的现象，同一个学校或机构的报告不能放在一起，且同一天内汇报的数量都有着严格的限制。
最后，就是一天当中，汇报的时间先后顺序。
在学术会议之中，不免也存在着黄金时刻。
二三十个课题项目的论文统一要在三天的时间里汇报完成，对于台下的观众和评委席的专家们来说，都算是一种煎熬。
有的论文水分大，在台上做汇报的时候，大概只有讲的人是认真的。
有的论文影响因子高，被引次数多，精华部分讲述需要的时间也多，这种论文就需要更多的汇报时间。
因此，主办方一般会在举办前，对所投稿的会议论文由专家进行一个简单的排序。
随后按照特定的算法，将有水分的论文排到会议的垃圾时间，将影响因子高，被引次数多的论文排到黄金时刻。
也就是上下午的一开场和中场休息之后的第一场。
这四场的含金量明显要比其他时间的论文质量高出了不少，且以华科院生物研究所为主。
于是趁着中午休息之际，方舟来到主办方所承包的酒店自助餐房间，拿着餐盘试图混入到华科院的行列中去。
贸然的上前只会让果断导致败北，方舟率先拿餐盘盛了些食物，来到华科院教授所带的研究生一桌，对着几人说道：“方便一起拼个桌吗？”
不等几人的回答，方舟便拉开凳子坐了下来。
几人看着周围空旷的餐桌，也有些无语。
不过看在都是同龄人的份上，对方舟拼桌的行为并没有什么不满。
“我们学校只来了我一个，老师的课题被取消临时回去了，我刚看到你们是华科院的研究生，今天答辩的那几位大佬都是你们的导师吧？真厉害。”方舟化身社交牛笔患者，主动攀谈说道。
“那当然，我们华科院在基因工程和生物化学研究方面，绝对是国内顶尖，不光答辩的老师好多是出自华科院生物所，就连评审的评委也有好几个出自华科院生物所。”坐在方舟对面的同学得意的说道。
“我是研一的，上午华科院老师答辩的内容听的不太明白，想问几个问题，能帮我解答一下吗？”方舟问道。
“没问题，导师的研究，我们这些一路跟着做实验的学生能不清楚吗？”看到方舟比他们都年轻的脸和茂密的头发，一看就是涉世未深的科研人，对面的学生直接夸下了海口说道。
“上午关于林教授提出的葡萄糖苷酶促反应动力学试验过程那块儿我不大能听懂，3'-OH与5'-PO4如何结合生成磷酸二酯键，能方便请教一下各位吗？”方舟接着问道。
三人吃饭的动作同时一僵，尤其是坐在方舟正对面的同学，原本得意的脸色一下子消失，低下头默默的干饭。
“林教授就是他的老板，说啊，怎么不继续炫耀了？”斜对面的同学直接拆台。
“同学，这个问题我们几个可能解答不了你，不过林教授就在那边的桌子上，你可以亲自去问他。”身旁的研究生主动说道。
一下便拥有了正当理由，方舟这下便可以找林教授一步步深入沟通，于是和几人寒暄了几句之后，便离开了座位。
待方舟走后，两人边吃饭边吐槽：“现在的新生都这么卷吗？大牛那么复杂的东西，他是怎么听明白的？”
原本坐在对桌的研究生猛地抬起头，再次得意的说道，
“作为一个水货，听大牛们作报告时，我感觉他们研究的我完全不会。但是和大牛一起吃饭时，我发现，他们吃的东西。我也会吃。”
说罢，将盘子里的不老肉放进了嘴里，自信心瞬间回来了。
“换一个视角，怎么同样吃一样东西，别人说的东西你怎么就听不懂呢？”一旁的同学再次补刀。
“吃进去的一样，拉出来的各有不同。”给方舟指出导师方向的研究生夹起了一筷子炒金针菇，凝视着它们用富有哲理的腔调说道。
方舟这边，主动来到了华科院的林教授一桌，阐述了事情的前因后果，便和对方坐到了同一餐桌上。
来自华科院的林元基林教授是上午出场的华科院教授里相对来说，最为年轻也是报告更精彩的一位教授。
胡文远的论文报告恰恰就被主办方安排到了下午的最后一场，学者们不只是学者，也是要吃饭的人，这种饭点前的报告，属于公认的没有技术含量，听者们也就在台下装装样子罢了。
而林元基的论文被安排到了上午的中场休息后第一场，答辩的时间也超出了正常的10分钟界限，让排在他后面的教授们不得已压缩了自己的答辩时间。
从课题上讲，对方所阐述的葡萄糖苷酶促反应动力学对细胞内响应研究的实验，也是方舟更为感兴趣的一个内容。
文章中创新的用氯仿熏蒸法对含砷的β-葡萄糖苷酶进行实验，研究在不同剂量下对细胞内的生物学响应。
从某种意义上讲，这种实验方法未尝不能用于的将来合成多糖对细胞生物学的研究。
因此也便有了招揽的必要。
原本林元基这一桌并不只有他一人，但或许是自己饭量太大，另外两人吃饱后先行离开，也便有了落单的局面。
方舟搭上话题之后，一步步从论文中的内容转变到其他酶化反应中的实验设计，以及聚合酶类的设计思路。
对方果然没让方舟失望，一开始方舟想问的问题，对方热情的解答之后。
话题一变到论文以外，便开始谢绝回答，倒是话里话外满是询问方舟有没有兴趣报考他的研究生。
保密性做到如此地步，只能说不愧是华科院的教授。
即便方舟并非国外势力，也摆脱不了国内高校相互打探研究进度的嫌疑。
无奈之下，方舟只能向其吐露自己的真实目的，招揽其为自己的华胃公司研究。
但对方只是笑了笑，并没有将方舟的招揽放在心上，只当是玩笑话。
下午，会议继续进行。
或许是一种错觉，方舟感觉在下午的几位华科院和津门大学的教授们上台之后，都有意无意的朝着自己这边瞟了一眼。
方舟有些疑惑，但苦于没有门路的寻找原因，只能等下午中场休息二十分钟的时候，在会场的角落里找到中午凑一起吃饭的几人询问。
三人本来排坐在一起玩手机，看到中午那个社牛找了过来，身子不禁有些后仰。
“大哥？你怎么还在这儿？”坐在最右边的研究生对着方舟说道。
“怎么了？”方舟疑惑的问道。
“林教授是我们学校出了名的大嘴巴，中午他把你来会场挖华科院的教授当笑话传开了，来这儿的教授有几个算几个，都知道有个不知道天高地厚的人想来这里挖人进企业当技术员。”中午坐在方舟对面的那个研究生热心的解释道。
额...
方舟一时捂住脸，着实有些尴尬。
没想到自己这一开会，不仅没得到想要的知识，也没挖到教授，却先把自己的脸丢在了华科院的生物研究所里。
看到自己还是太过于忽视了企业挖人这一做法的正确方式方法。
想招揽高质量的教授，要么通过名气，要么就是砸钱。
而自己一家初创公司，一没有名气，二没有给对方许诺高薪，任哪个德高望重的教授也不会放下研究所里的铁饭碗，到一家刚创业的私企去工作。
飞快的走出会议室大门，到酒店下面买了身新衣服换了身行头，再次回到原来的位置听下午的会议，试图缓解尴尬。
但是整个下午的会议内容，都没有与糖类、聚合酶、酶的设计相关的论文。
基因工程虽然更加的高大上，但并不是方舟想要的内容。
带着失望的神情来到酒店的自助餐区，餐票是给每个参加会议的人员定制发放。
虽然方舟是中途加入，当胡文远教授来津门之后，从未在酒店吃过饭，便把自助餐票给了方舟。
本着不吃白不吃的精神，方舟相信自己能够帮酒店的老板缓解部分剩菜剩饭的遗弃问题。
为了避免和华科院教授同时出现的尴尬，方舟到餐厅的时间稍晚了一些。
大多数人的用餐时间已过，整个餐厅里面只有离食物最近的一桌上面有一人，是个看着比方舟稍年长五六岁的青年正一边看手机一边细细咀嚼食物。
兴起时，连粥都顾不上喝，两只手在手机屏幕上快速的敲击。
当方舟进来的时候，青年还抬头瞟了一眼，不过很快就将注意力转移到手机屏幕上。
看着食物架子上所剩无几的菜品，方舟索性找了个大盘子，将剩余的食物全部打包装了回来，坐到了青年的隔壁桌上，埋头干饭。
隔壁桌的屈子业，看到方舟这幅生猛的姿态，愣了一下，顿时想出声提醒他这样对肠胃消化不利，不过社恐的他犹豫了半天还是没有开口。
不过方舟看他一脸便秘的样子，反正此时餐厅里就两个人，于是主动向其搭话说道：“你也是来参加这次会议的研究生吗？我看你一脸严肃的玩手机，玩的是啥游戏？”
“倒也不是...是研究生，我也没在玩游戏，就是咋说呢，今天网上有个热搜，我觉得网络对科学家的成见太大，就和他们理论理论。”屈子业说话的时候同样是慢吞吞的。
方舟看了一眼对方展示而来的屏幕，顿时刚喝进去的橙汁混合食物残渣喷了慢慢一桌。
那不是自己在飞机上用电脑编的数学模型吗？怎么被人偷拍挂网上了？
而且还是以维权请求赔偿的名义，自己怎么一下子突然变成了社会公德的对立者？