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许牧用一个大碗把热腾腾的菜肴扣盖着，到一边，“嫩菜叶子，大火不能炙炒太久，要不然没样子不说，也差。
这两下就刚刚好。”
一瓢水入锅，“兹”一声，猛然腾起一股不小的蒸汽。
高粱蔑子制成的刷子，来刷洗下，锅上残余的就洗涮净。
舀去锅里的洗锅水，炙热的锅底残留的水珠，息就炙热蒸。
两勺凉入锅，高温起烟时，倒入香料爆香。
刀的猪肘子此时入锅翻炒，大锅“兹”作响，升起一股子香味。
行云流水的动作，在加水盖上锅盖之后，告一落。
许牧从袖起摸出一张“火符”，往锅灶后一贴。
烧火的王全明显察觉到，灶膛里的柴火燃烧的度快了，火力猛地窜了一大截。
没办法，没有液化灶可以加大火力。许牧只好用“火符”，在加快燃烧度，调大火力。
高压锅可以让肘子在短时间之内烂熟，不于耽搁太久的功夫。
没有这玩意儿，也有替代的方法。
许牧掌贴着锅边的缝隙，轻轻抹过一抹亮，使之密封。
最后，一道灵力点上，使之牢固。
不然，锅内压力过大，很易使之炸开。
盏茶地功夫过后，让全停了锅灶柴火。
许牧轻拍灶台，将锅盖震了起来，反轻带将之好。
一股浓烈的雾蒸汽，携带浓郁的香味扑面而来。
“哇~！香！”
大股雾蒸汽遁散后，全灶台前抽着鼻子，一脸陶醉的模样。
连同汤汁一齐装入陶盆之中后，又炒了个豆芽菜装盘。
施展厨艺，许牧洗净就着院子里的圆桌凳坐下。
全忙前忙后，把饭菜往桌子上摆好。
眼巴巴见许牧动了筷子，立马脚飞快夹扯掉一块肘子肉，就着香饭在嘴里了个囫囵，匆忙吞下。
香馥的味觉，吞咽的快，让他常满足。
许牧好笑道：
“慢点吃，饿死鬼托生啊！没人抢你！”
“可是这样自痛快呀！”
许牧笑了笑，也就由他去了。
全是他在钱塘江边上捡到的一个枯瘦傻小子，养了一年，上好歹见长些肉。
现在圆乎乎的小脸，看起来健康。
“嗯？！”
忽有所觉，许牧转看向假山水池方向，么也没有，只有水面一圈圈涟漪，似乎还有一声水泡破裂的脆响。
等到许牧重新端起饭碗，水池里的鲤鱼又以尾踩水，探头探脑地朝两人窥视。