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子华脾地说：“，我就着。受教了。”
身上忽地毛毛的，子华抬头来林佳茵，问：“怎？用样的眼神我？”
一托着肘，另一举着摄像头持着拍摄度，林佳茵眼珠子转悠了两圈，说：“没什。就是有点惊讶,板也有这谦虚的时候啊。”
子华微微一笑说：“如身上有可供我学习的地方，我也会对谦虚。”
爷说：“我们开始吧。”
着应声转过脸的子华，林佳茵撇撇嘴，暗地里嘀咕：“身上就没有长谦虚这筋吧……能不能坚持30秒……现在眼还行，一会儿实操，的少爷脾受得了师傅骂人？”
来旧时勤行学厨，讲究的就是“严师出高徒”。时候没有如今讲究学徒的健康之类的，也不是烹饪学校里成批授课有着规范教材,靠的就是口传授，讲的就俩个字：“骂”“打”。
眼见爷一柄牛耳尖刀得如雪过无痕一般，三勾两翻的功夫，就大白金的腮腺内脏挖得净净。再从刀架子上抽出一柄巴掌长，刀柄有拇大的异刀，刀刃极薄且窄，长身弯刃，爷笑眯眯地说：“这是我的片刀，参考着古千刀万剐之刑用的刑具来设计过的，用力一刮，就是一片鱼片，轻轻一勾，们……”
见爷从鱼腮处伸刀子进，用的是俏姑娘点茶般的轻柔势，似有若无的一刮一勾一，一张黑黑红红散发着腥臭味的黑膜就从鱼鳃开口处勾出来了。神乎技，叹为观止。
林佳茵得了眼睛，忍不住大声叫：“啊。这是细，讲究的是眼定快,而且为肉眼不能到鱼腹中……一刀深浅，全凭感。如刮得深了，会刮走太多鱼肉，甚至刺破肚子。如刮得浅了，还有黑膜残留在鱼腹中，就会影响鱼的味……这完整地一张刮下，爷太厉害了！”