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“板，劳驾铁闸打开吧，开门生了咯。”
着店里两个年轻身影忙来，一个虽笨拙，上快，像模像样的。一个显驾轻就熟得多，趁着还没有客人进来，在案板抄菜刀切了葱花姜丝……
爷拿了大葵扇，往灶台后面的竹编靠背皇帝上大马金刀的一坐，摇了扇子：“油，能学到成……记得什时候酒？”
刀子如雨点般均匀落下，切出细如米粒大均匀的葱粒。林佳茵头也不抬地说：“爷唬我了，锅下一，汤沸沫，汤八成初见白时三，三酒下完了，哪儿还需要再下酒？”
爷呵呵一笑,说：“算记，竟坑不了。还有一种况须得一酒,就是食客点了鱼肠鱼头等腥发之时……切记,不可拘泥，不能死板。人的味觉会为身状态而变，我们煮的是汤，不是学实验。”
在林佳茵声答应中，子华却不这话触动了哪门子，眼底闪过一丝不虞之。
容不得他们再细聊，一个客人进门了。熟门熟地奔靠墙的桌子，面对着大门坐下，腰上挂着的收音往桌子上一，“爷，可算等到开门了。来一碗样子的！”
爷微微一笑，对林佳茵说：“鱼头更汤，一截鱼尾，多葱花和芫茜。”