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爷满地点点头，说：“羊呢？”
林佳茵说：“虽都用的黑皮羊，羊非彼羊。春用粤里的瑶羊可，时候的瑶羊是啃草长身子的时候，筋肉舒张，皮爽肉滑。夏季瑶羊发斗，肉质开始发骚了，就要换温和的蕉岭羊。岭脚下蕉岭一带，盛产草药。啃食草药长大的蕉岭羊温顺，肉质不功不过，适夏过渡。秋可选择的羊就多了，既能用瑶羊——还是羊羔儿，嫩得不行。可以选择粤雷州羊。雷州一年季候稳定，羊肉肉质也稳定，可以说永不失败。”
爷说：“冬呢？”
眼珠子灵地转动不休，林佳茵一副机灵样子，说：“冬粤地普遍寒冷起来，哪儿的羊都不适。这时候就要花金买琼州羊，琼州羊以昌羊和临高羊为贵。这两个地方都靠琼州部。昌自不必说，是琼州物华宝，钟灵毓秀之地，既出自物产，出历史人物……”
爷进一步追问，语里多了两分咄咄逼人：“临高是个什地方？”
同样地答得飞快，林佳茵说：“临高却是个罕有人的宝地。地方是琼州澜江的出口，琼州少有的冲积，鱼米之乡。地儿生长的黑羊个头不大，劲儿十足，跑起来狗还快，皮薄肉滑，不带丝毫膻腥，口感部、亭一带的羊肉要太多。”
所谓，大珠小珠落玉盘……女孩儿清脆的声音叽叽呱呱，在屋子里荡着，就是这个感觉了……
听着林佳茵头头是地扒拉一串，不带半点儿喘的。爷里就满了一大半，笑得满脸褶子，连连点头。就连子华素来没什的面孔，也不禁有了波澜。
等林佳茵说完了，停下来，他主动地递给了林佳茵一杯水，说：“喝口水，再慢慢说。”
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