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清早点多,网吧里的宵大神们纷纷倒伏在屏幕,大马上车少人少,街灯寥落。随着一枯抓着煲盖掀开,雪白的水蒸蓬勃而出,吓煞人的浓香飘满了半条珍宝。
了一眼脚麻地十个碗用硬纸板铺开分层叠上的林佳茵,长的方面阔腮,满头花白头发如同钢针般崛起的人扫了一眼已准备就绪的筷子消毒器,以摆到的调味,露出一丝笑容。
笑容里,既有欣慰,更多的,却是不舍……
用的卷纸装在门口挂着的大纸筒里,子华忍不住打了个呵欠。林佳茵说:“板,不太习惯?”
子华说:“还……”
了他们,人过两个碗排一起,锅中白汤满满舀了两碗,撒上葱花芝麻,一小勺香油。说:“来吧,整两碗更汤下去,担神醒脑。”
子华了谢,汤的时候,了灶台上陈列的鱼肠羊杂等物,说:“爷,这就是给食客自己调配的加?为什不帮他们配,吃现成的?”
爷说:“加是填肚,白汤才是精华。”
林佳茵端着汤碗,垂眸着如玉般温润的白汤,说:“这也是爷要传给我们的更汤……”
子华了一眼,说:“我跟说了,来到爷的店里,就是爷地头,爷说怎样就怎样。”
哪怕是他们出资买……
也是人家得起咱!
说来也是奇怪,昨儿在司里着佝偻得有卑微的头儿,一到灶,一开始理捯饬这锅碗瓢盆,鱼羊酒,股生打磨过的卑微劲儿愣是一扫而空。
切羊宰鱼,备熬汤……
有条不紊,一呵成!
在这三尺灶头,仿佛他才是掌控千军万马的挥官!
——专卖更汤的,洋城珍宝爷!
一碗白汤,鲜浓热辣。阴初始,神清和。