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备落座的小麦，以已经落座了的麦希明，都忍不住这一声吆喝勾得齐刷刷声发出的地方看。麦希明压声嘟哝：“这……味这么重么？”
三个大汉大马刀地坐在他们邻桌，旁边站了个神小伙头写着菜单，脸上神也是一言难尽，说：“板，我们的猪大肠都洗得很净的……”
拿着菜单,眉毛长成三形的男人大声说：“哎呀，就我说的，不用洗那么净！随冲冲就行了，不然没有味！来个红曲猪，来个炒黄沙蚬……有没有和顺？”
神小伙立马说：“有，天从江来的大和顺,来一条一斤多的，加个菜，就差不多了？”
男人满意地点点头，说：“要咸猪骨春菜煲。行了。鸡公煲的呢？鸡公煲——”
伴随着他高喇叭似的声浪，另一板寸中年男人，迈着略有些罗圈的弧拐，贴着小麦这一桌那边去了：“动叔，早就见到你啦。还是样子？鸡公煲，加辣，贴豆腐？”
男人满脸堆笑，三形的眉毛都给扯长了，连连说：“对对对，还是阿希你记性好。大肠洪这边就差点儿了，是要我提醒，记得要留味道……靓仔，你新来的？”
那神小伙略有些瑟缩地点了点头，说：“是啊，来了一个星。”
板寸中年男人对他说：“伟仔，动叔是我们这边的熟客啦。他最喜欢吃你家板的猪大肠了，一会儿记得不要洗净就是了。你家师傅你识的！”
伟仔鸡啄似的点头，头就忙活去了。
看到麦希明仍旧满脸震惊的,小麦略带三分戏谑地说：“怎么啦？板，这是吓着了？很正常啊……我们这边的莫叔，你认识的啦。他也好这一，为此还闹了个笑话。那年他帮了人一个大忙，对方请客吃饭，想着尝点儿稀罕的，就去吃当时洋城很行的鲁菜。鲁菜里的菜是转大肠，那家鲁菜馆子是得常鲜地道了。谁道莫叔那不识货的，只吃了一，就不吃了。那顿饭自然是客客气气的结束，第二天来吃早餐的时候，跟爸爸吐槽……说那饭店里么都好，唯独是这个转大肠，洗净了，全没有大肠味，实在难以下咽。”