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肥仔健说：“这儿的香花菜的是‘忍香花’，鸭肉寒，取收敛的。呐——这不来了。”
六边的碟端桌，一层墨绿厚的配碟，六卷的骨鸭掌莹白如玉，在碟的六角闪着冷白光。华调整着角距离，拍了几张照片，嘴角泛一丝笑容：“这造型有趣啊。有什义？”
拍完，肥仔健筷连垫底的配碟菜一鸭掌卷吧卷吧放碗里，说：“这是香花叶啊……来，切开……”
肥仔健拿刀叉，鸭掌如切豆腐一样切三段。见断处软软白白，泛着羊脂白玉般的光芒。照办煮碗先给华夹了一鸭掌，再给己夹了一。林佳茵一切开鸭掌送入口，眉毛不禁挑了一：“这是先煮，再烤过的……里的肉已经酥烂了，皮依保持了爽口。难怪还够做玉兔造型来。这功夫菜，有点东西啊！”
肥仔健笑：“见会点，为早知呢！”
林佳茵说：“是久跟老爸尝过一次，还是在别的宴。伯伯终在白云酒店荣休了，约老爸酌，席间做了这菜……不过会儿不是香花叶衬底的，做这边入。”
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