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快眼看书 / 粤食记 / 第二百二十六章 女粥滋味,全是乡愁 1(2/3)

第二百二十六章 女粥滋味,全是乡愁 1(2/3)

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  这露出了心笑,小麦把垂落耳畔的长发捋到耳后,笑眯眯地说:“合胃就好。那么我们还是来对了。”
  
  把里提着的两个塑料袋桌子上一,麦希明对程子华说:“我刚还在街边发现了有趣的东噢。这儿两种糍粑,咸的是了嫩笋丁子和猪肉的,我尝了,很好吃。5毛钱一个,一个拳头大。他们说字‘行船糍’,另外一种很有趣,粉是浅蓝的,说是用可食用蓝草所染。自揪一块下来,然后沾粉吃,里面有发酵的味道……翠糍。没想到罗这一圈地方,竟然有这么多奇怪的小吃,都蛮有。”
  
  程子华一听,暂时下了粥,去开麦希明的两个塑料袋:“的么?让我看看?”
  
  小麦拿起一碗女粥,用公勺分给麦希明,说:“豆成良药,豆藏天地。人家说,一粒豆子是一颗种子,一粒种子里蕴含一棵植物的所有华。说是一样豆子,也是夸张,多也就用了黄豆红豆绿豆,全部泡软了,剥去外皮,用来煲粥。这样就让粥的颜淡宜人了……所以用杂豆加大煮成的罗女粥,能健体,治病……当然那是夸张了。但豆子富有营养,尤其是含有丰富蛋质,实很适合缺少肉食的姓食用。”
  
  看了一眼眼前透着少许灰调的,如同丝绸顺滑的罗女粥,麦希明道了一声谢,从小麦里过碗来,轻轻搅动着,只觉入稠涩,说:“有肉香。”
  
  小麦笑了,说:“板鼻子灵。罗女粥的粥底,是用鸽加鸡架,不多,但也决不能少。以肉香压过豆腥味,好入……听说,还有一种甜的,其实就是糖粥,天热的时候加一小节香草进去熬,暑解毒。这儿阿婆的是咸,你试一试味道,看看能吃得惯不?”
  
  吃了一,麦希明笑着说:“哎呀,这味道果然很……”
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