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这菜叫“鱼传尺素”。
说古人可以己无可寄托的思念在鱼的肚子里，是倾诉也是隐藏，是浪漫也是忧伤。
沈何朝人生中漫长的时是无可诉说的，他藏在里的东变成了己对味的感和追。
沈家饺子馆里一个个让人们惊叹美味的饺子里有他说不出口的一切。
我要照顾我的妹妹。
我要当的厨师。
我要让爷爷为我骄傲。
我希望妈妈还记得我。
拿着大刀雕刻着冬瓜的个男孩儿渐渐长大，他无可诉说的一切他的笑容与目掩藏。
有多少人能在温和笑容之下，一切的望温暖到让人神魂荡漾。
吉鱼的鲜嫩、馅的醇美、酱汁的咸香，若是带着一片柳叶进嘴里，会发现柳叶的带了一点韭菜的味，在一口无处不香的满足中突出了一点的微辛清辣。
条鱼分送到不同的地方，留一盘摆在台上等待着后的得分。嘉宾席上人人有份，大家也是急切了一而已，在观众席上这条鱼受到了所未有的哄抢。
内里的馅是紧实弹牙的，面的鱼肉是柔嫩的，为没有了中间的鱼大骨，面层鳍刺也不过是丰富口感的点缀。
为燎烧的法让鱼肉的一层带了酒香更带了脆实的口感，所以在一下口的时候就有酒微醺之时抬头见云破来的惊喜。
有酒有，古人也是如吧？
鲜嫩的鱼肉在的脆弱，紧实的馅是内的丰富。
人大概就是在这样的丰富里，才能以一素信写下一张帛书，无人聆听的思念和感怀用这样随深刻的方传达。
一菜，让全场一度哄闹喧嚣，顷刻寂静无声。
上味在，怀于内，这一瞬间，太多的人感受到了。