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第二十四章 广式月饼

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  离赴京的时日不远了,苏州家中的营生陆秋已经排妥当,由于原本的经营已经非善,陆秋也准备在京城新开一家宣纸店,也能为风火山林四家族将来进入京城事点。
  “少爷,明儿就是中秋了,下一可能就要去京城过中秋了。”
  “恩,是啊。你和雪儿还有孟护院一起和我去下大厅,我和爹娘还有你们有些事要说。”霜儿将众人召到大厅,“老爷,太太,少爷有事和您说,让我把大家召来的。”
  “爹,娘,霜儿和雪儿我要一起带去京城,我初赴京城,身边要有熟悉的人点,府上也要人理,霜儿和雪儿一都是我和婉儿的贴身丫鬟,所以我准备带上他们一起去,孟护院我也要带上,能够帮我理府里上下的事,这边家中我已经拜托州大人,会排一个可靠的护院,还请爹娘心。”陆老爷关切的看着陆秋和陆婉,“你们二人能赴京那是好的,当年我们陆家全靠陆大人的点有了日的成就,你赴京后能为国出一份力,也算报答当时陆大人的恩了。”陆太太一边哭泣,一边抱着陆婉说,“婉儿,娘的舍不得你们,但是能赴京也是对你们的一种磨练,也能为我们陆家宗耀祖,可是为娘的不舍得你们离开。”
  “男儿在四方,况且有婉儿陪着秋儿,他们两个从没让我们失望过。”陆老爷,虽然口气硬,但是眼中却早已泛着泪。“爹,娘,明儿就是中秋了,让秋儿一个新的月饼给你们尝。苏月饼大家也吃多了,我给大家换换口味。”看着这场面,陆秋时转换了话,不让大家都沉浸在这离的伤感中。
  “霜儿,去给我弄点稻草烧成灰,然后给我拿过来。”陆秋一边吩咐霜儿一边走去了厨房准备月饼的材,雪儿,我要面粉,红豆,生,猪,然后准备点稍微大一点的纱布,你把红豆帮我给煮烂了啊。我去找赵炎点东。”
  陆秋骑上马,赵炎家中奔去。“赵炎,带我去你家那个模工坊,我找鲁师傅有点事。”
  “我说你这小子火急火燎的,我去牵马去。”两人疾驰而行,来到了城郊的模工坊,“鲁师傅,陆秋找你有点事。”
  “原来是陆少爷,是点么东吗?”
  “鲁师傅,太客气了,像您这种匠人可是值得我尊敬的,天要您帮个小忙,帮我雕刻一个这样的东。”陆秋和鲁师傅说着月饼模的样子和形状,“这个简单,半个时辰就能好。”
  陆秋抱拳,“那就劳烦鲁师傅了,我在这里等你,赵炎你去帮我找铁匠师傅一个东,这是图纸,你看下,我应该一两个时辰能成了。”
  “这个构如如奇,陆兄这究竟为何物?”赵炎看到陆秋拿出一些奇怪的图纸都是好奇,“这个能算是一个简易的烤箱,等到时候月饼出来了,你也来尝一下,这个和现在你们吃的可不一样哦。”
  “哦?那我去制工坊那里加紧,你的模好了,就去,我把你的烤箱给你送过去。”赵炎说,一挥马鞭,疾驰而去。
  半个时辰后,陆秋过鲁师傅成的模,看着是满,拿出了一锭银子说,“鲁师傅,这么匆忙让你帮忙,这马上中秋了这点银子你就买点好酒好菜,去好好过个中秋,一家人吃个团圆饭。”
  “这实在是不能,是点小事而已。”鲁师傅推诿着,未下银子,“那成,等我的月饼好了,我让人给你送点过去,这个你可拒绝了。”鲁师傅点点头欣然。
  到陆府,雪儿已经将煮烂的红豆在一边凉着了,“少爷,红豆煮了,还有么要的吗?”
  “你让霜儿把稻草灰拿来。”众人纷纷忙碌了起来,陆秋将稻草灰入水中搅拌用纱布层层过滤,沥出了碱水,然后吩咐雪儿揉面发面。霜儿则忙着和陆秋一起捏豆沙,炒豆沙,婉儿看着在一边说,“哥你这个可是不单单给家里人吃的吧,肯定有嬿儿姐姐的份儿,嘿嘿。”陆秋装着么都没听见继续着月饼。大家一阵忙,饼皮,豆沙馅都已经成。陆秋拿出了模着大家如何使用,一个一个的月饼就这样成型了,“哇,少爷这模出来的月饼好漂亮,上面还是刻的牡丹。”陆秋笑了笑说,“等会烤熟了,就漂亮了。”
  “陆秋,烤箱好了。”时赵炎匆忙赶了进来,“我已人往厨房搬了。”
  “好嘞,走我们去烤月饼去。”赵炎跟着陆秋来到厨房,霜儿雪儿已经把炭火都生好,“少爷这个大铁箱里包着个小铁箱的事么东?”
  “这是烤箱,你们把这些炭都在四周的架子上,然后把月饼在这个铁盘上,进小铁箱里,盖上前面这盖子就行了。”差不多分之一炷香的时间,“霜儿,把月饼拿出来,把这蛋液给刷上,然后烤箱里。”。
  “少爷这样还要多久时间呢?”陆秋端起茶杯猛喝了一口,这一下午的忙碌,连口水都没来得喝。“差不多过半炷香的时间就行了。”
  热腾腾月饼出炉了,月饼的香气扑面而来,那金色的饼皮配上烘烤后立体感极的牡丹型,是绚丽夺目,秀色可餐。
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