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快眼看书 / 末日废土从成为美食家开始 / 第十四章:珍珠红玉疙瘩汤

第十四章:珍珠红玉疙瘩汤

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  如果叶尘身上有阵营积分,那么他一定会在系统商城中,买下各种需要的食材,做一道丰盛的菜肴。
  但那也只是如果。
  目前商城中最便宜的食材,也需要100积分起购,根本消费不起。
  经过一分钟的深思熟虑,叶尘扫了眼料理台上简陋的食材,脑海中有了大致的想法。
  他将大米扔到一边,转而将目光全部放在了面粉上面。
  他决定做一道蔬菜疙瘩汤。
  照目前情况来看,这应该是面粉利用率最大化的方法。
  几百克面粉,就能做上一大锅。
  眼前这半袋面粉,估计能做出整整两大汤桶。
  而且这道菜所需要的食材不多,制作过程也非常方便快捷。
  初步规划好了菜谱,叶尘将其他人全部赶出了食堂,然后进入准备工作。
  首先是烹饪设备。
  厨房的天然气管道,早就已经变成装饰品了。
  但电力还在照常供应,所以灶台旁满是油污的电磁炉,成了他唯一的希望。
  除了烹饪设备之外,叶尘还需要确认一下厨房里的调味品。
  但结果令他大失所望,油盐酱醋是一个都没有,别的调味品更不用说了。
  他原本认为先前那个“杂粮粥”是在浪费粮食。
  但现在看来,这种无色无味“阴间”食物,简直就是在谋财害命啊!
  好在他之前从杭帮菜餐馆里,拿来了一些辅料和调味品,能暂时解决一下调味的危机。
  随身仓库里面,存放了一块儿巴掌大的生姜,两头干瘪的蒜,还有尚未过期的小瓶装豆油。
  唯一让他失望的是,这次拿来的盐非常少。
  之前做东坡肉和筒骨汤的时候,就已经用得差不多了。
  目前还剩下小半瓶粉色海盐,也就五六十克的样子,想要煮两桶疙瘩汤绝对不够用。
  盐是百味之首,少了什么也不能少了它。
  为了解决这一难题,叶尘将剩下的半箱压缩饼干拿到料理台上。
  这里面还剩下葱油、肉松、花生三种口味,加起来不到十份。
  正常来讲,压缩饼干的确可以用来熬粥。
  但在他看来,这类膨化食品还能发挥出更大的作用!
  叶尘把相同口味的压缩饼干堆在一起。
  将其全部碾碎后,平铺到不锈钢托盘上,放到烤箱中进行烘烤。
  在烘烤的空档,他打开随身仓库,取出一根紫红色的藤蔓。
  这是他在江州采集到的。
  由于随身仓库的能量流动,处于绝对静止状态。
  所以,食物的新鲜度有着绝对的保障。
  叶尘拿起刚才触摸过的那柄蔬菜刀,开始处理起藤蔓。
  刀具采用了黑色木纹手柄,握起来贴合手掌曲线,非常舒适。
  即便他第一次使用这柄刀,但也能轻松将其驾驭。
  甚至使用熟练之后,完全感受不到刀的存在,仿佛就是指尖在案板上起舞。
  短短几分钟的时间,他就把一整根紫红色藤蔓,切割成了均等的小块。
  而案板上紫红色的藤蔓,也与先前纤维感十足的紫褐色藤蔓不同。
  这种就比较有肉质,炖煮做汤会好一些。
  叶尘在处理食材的时候,特地拿起一小块,仔细尝了一尝。
  整体口感偏酸,料理的时候,需要撒些调料品,中和一下味道。
  在处理的过程中,紫红色藤蔓不断地往外淌出红色黏液。
  但由于厨房条件有限,他也没有那么多干净的水,进行清洗。
  所以,直接把藤蔓块扔进了一旁的容器中备用。
  反正按照系统的功能说明,经由他手的食物,将不会携带任何孢子病毒。
  切完的藤蔓块看上去不多,但还是装满了直径70厘米的不锈钢菜盆。
  简直量大管饱。
  当然,除了这些藤蔓,叶尘还拿出了一些粗壮的菌丝。
  这是他趁着许安等人不注意,从沪都街道上采集来的。
  之前吃的筒骨汤中,就是因为野猪肉中寄生了这些菌丝。
  所以炖出来的筒骨汤,才有了奇特却又清甜鲜香的浓郁风味。
  而且,这类粗大的菌丝,肉质非常接近于杏鲍菇。
  但内芯的触感更加细腻,像极了黄油。
  处理完蔬菜,叶尘开始制作主要食材。
  他将袋子里的所有面粉倒入盆中,而后一点点加入清水,同时缓慢匀速搅拌,直到面粉变成大小合适的面疙瘩。
  主食的制作非常简单,不需要什么花里胡哨的白案功夫,所以这也是他选择疙瘩汤的主要原因之一。
  准备好所有的食材之后,叶尘起锅准备烹煮食物。
  先是热锅小火,冷油倒下对半切开的蒜子,将其煸炒出香味。
  再将切成片的菌丝放进去,全部过一遍油之后,倒入切好的藤蔓块。
  大致翻炒一下,加入清水将食材全部淹没,随即静静地等待开锅。
  当水面开始沸腾滚动时,把做好的面疙瘩,分批次加入锅中。
  与此同时,用汤匙小心翼翼地搅拌,防止其粘连成一坨面团。
  面疙瘩全部放完后,叶尘开始用海盐调味,并加入白糖提鲜、中和酸味。
  待开锅,再煮上四五分钟,撒入白胡椒增香,就能出锅装碗了。
  不过,在吃之前,还有最后一个步骤。
  叶尘关闭电磁炉,转身走向烤箱,取出烘烤完成的压缩饼干粉末。
  此时,这些粉末已经变得焦黄酥脆,且散发出浓郁的香气。
  将其撒在疙瘩汤表面,可以用来增香,还能弥补盐分的不足。
  并且压缩饼干的不同口味,也让大家多了些选择。
  叶尘盛出一勺,放在碗里试了试味道,随即眉头一皱,露出了欣慰的笑容。
  很好吃!
  但如果,先前的午餐肉罐头还有剩余,那么将其切成丁放在汤里,还会让菜品更加美味。
  只可惜……
  就在他惋惜之际,厨房的门突然被人猛地撞开了。
  好家伙,还没等他喊呢,这几人就闻着味儿,冲进来了!
  他转过头,发现门口站着一脸错愕的宋瑶。
  以及扒着门框,不停咽口水的老先生。
  还有,原本昏死过去,现在却闻着味儿站起来的保安。
  叶尘看了他们一眼,倒也没有多说什么。
  他直接盛出三碗疙瘩汤,放在料理台上,随后比了个手势:
  “尝尝看!”
  这两大锅疙瘩汤,虽然看上去很没有排面,但味道却超乎众人的想象。
  藤蔓分泌出的液体,经过烹煮后竟然起到了淀粉勾芡的作用,汤汁也因此变得十分浓稠。
  切成片的菌丝也没让叶尘失望。
  肉质略带韧劲的同时,藏匿在其中的鲜甜味,会在咀嚼的过程中,直接在唇齿间爆开。
  而充分吸收了汤汁的面疙瘩,更是美味到让人失去了语言表达能力。
  宋瑶作为南方人,可从来没有见过这种东西。
  她之前还在怀疑这玩意儿能不能吃,可舀了一勺放进嘴里之后,便浑身为之一颤!
  不知是不是食物太烫,她整个脸忽然变得红彤彤的,双眼也有些迷离。
  那站在旁边的老先生,更是直接跪倒在地,涕泗横流。
  三个月,整整三个月的时间,没有吃到过这样的美食了!
  他甚至想为这碗疙瘩汤,写上一份十万字的研究报告!
  而倚在门口的保安,倒是没有多大反应。
  可正当叶尘准备上前询问的时候,却发现这家伙正处于昏死和清醒之间。
  他捧着碗吃了一口,可由于疙瘩汤太过美味,直接血压拉满昏死过去。
  然后闻着香味儿又醒了过来,再吃一口,再昏死过去……
  
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