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55 粉浆炸鱼儿

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  “刀灵,这鱼需要腌制吗?”杨志大概还是知道一些的,通常来说,鱼都是有腥味的,先得用料酒去腥。
  “随便吧~”
  尼玛,啥叫随便?自己不是随便的人好吧!
  “反正你们都是重口味~”脑海中的刀灵笑着说道。
  妈蛋,这应该说的是秦寿那个禽兽!自己其实一般都是吃的清淡口味的!
  “这炖的要放些什么佐料?”
  “随便吧~你看啥顺眼就放啥~”
  杨志无语了,摊上这么个见钱眼开的刀灵真是倒霉,交了学费还教自己点知识,自己没交“学费”的时候感觉这刀灵跟自己就是个陌生人。
  杨志找到些香菜,西红柿,还有一块豆腐,但杨志马上想起外边的苏馨还有些不高兴呢,自己这“仓库”中的藤椒又可以派上用场了!
  连姚灵珊那种失恋的都能“挽救”回来,自己就不信拿苏馨的忧伤没办法!
  取出了四颗藤椒,杨志想着一会儿可以用那个砂锅炖鱼,顺便就将这藤椒放里面。
  炖鱼的方法简单,反正这砂锅也高级,只用将食材放好然后开火就行了,只是这炸鱼儿就有些讲究了。
  正当杨志从冰箱里拿出一包面粉准备调水裹鱼儿的时候,脑海中的刀灵喝住了他,“你干嘛呢?”
  “炸鱼儿不是要裹粉浆吗?”
  “你这是啥粉?”
  “面粉啊~”杨志有些疑惑,“还有啥粉?”
  “你这渣渣!炸小鱼得用淀粉!是那种用红薯或者是土豆做的!你这是小麦做成的!”
  妈蛋,还有这么多讲究的吗?反正都是粉,还需要分这么清楚?
  “淀粉淀粉~”杨志自言自语的开始在冰箱里面找,反正自己是没买过这玩意儿,也不知道以前老张买的还有没有。
  虽然看到了几包粉,但是对于自己这种厨房渣渣来说,在自己看来,这尼玛都是粉,肉眼根本就分不清嘛!
  “刀灵,这是淀粉吗?”
  “不是!”
  “那这个是吗?”
  “也不是!”
  “那这个呢?”
  “算了,你随便弄点什么粉吧~”
  尼玛……
  既然这刀灵都说要用淀粉才好吃,杨志偏偏是个倔强的人,所以直接跑了出去,反正离自家不到两百米就有个超市,那里面应该有卖的。
  “杨志干嘛去了?”此时完成了“杀鱼”大业的秦寿像个大佬一般坐在椅子上,将小奶狗放到了桌上,让它摆了一个羞羞的姿势。
  “不知道~”苏馨也是一脸懵,刚刚自己在拖地,还以为是秦寿跑出去了呢。
  “估计是忘买什么佐料了吧~”秦寿推测着,“难道鱼儿下锅了?!”
  秦寿腾的从椅子上跳起,然后快步跑向厨房,看着大碗里摆放整齐的鱼儿就有些嘴馋,而砧板上已经放好了食材:西红柿、土豆、豆腐、香菜……
  尼玛,自己是不是应该露一手?
  秦寿思索再三,觉得自己的厨艺还是有点问题,这要是把这些鱼儿给做毁了就惨了,估计杨志一个月不会给自己饭吃。
  算了,还是先忍一忍吧!
  妈蛋,看着这晶莹剔透的银鱼就要流口水!
  秦寿吞了几口唾沫,不舍的离开厨房,然后拨通了杨志的电话,“你干嘛去了?我都已经把油给烧开了!你快点回来!”
  正在超市找淀粉的杨志一听,顿时有些着急,这该死的秦寿竟然看着生鱼就嘴馋了?
  很多地方是有吃生鱼片的习惯的,好像自带点腥味还能增加食欲似的。这个秦寿本来就是个超级吃货,腌制的银鱼儿本来就不是普通小鱼,这要是真好吃的话,估计那一大碗都得被秦寿给吃光!
  杨志找到淀粉,上称、付钱,一路风驰电掣的跑回店里。
  “秦……寿……”杨志上气不接下气的说道,“你这个禽兽,你没吃那些生鱼儿吧?”
  “没呀~”秦寿愣了愣,“生的能吃吗?”
  杨志还未回答,秦寿自言自语的说道:“算了,我怕吃了拉稀!”
  尼玛,好在自己给秦寿炒了两次青菜,让他心里有所顾忌,要是这死胖子没有顾忌的话,别说什么小鱼,怕是灶台下的生大米都要被他塞进嘴里。
  “你快去做鱼吧~我都等不及要吃了~”
  “苏馨你别拖地了~让秦寿拖吧~”
  “……”
  奸夫**!
  秦寿在心里暗暗骂道。
  重新弄了个碗,将淀粉兑水打入三个鸡蛋,一番搅拌调成粉浆,然后开始裹鱼儿,这么小的鱼儿用油炸之后香脆可口,连鱼刺都是香的!
  “现在怎么办?”杨志想着这炸鱼儿是们技术活,所以得问下刀灵,要不然程序出错就可惜了。
  “现在还用我教?烧锅炸鱼啊!”脑海中的刀灵有些恨铁不成钢的说道,“用菜油哈~”
  杨志照办,不过想着这炖鱼可能需要的时间要久一点,所以先将砧板上的食材给切好,然后弄了十多条小鱼炒了炒,再然后直接一锅给倒入了砂锅之中。
  将砂锅盖子给旋紧,杨志张罗着炸鱼大业。
  看着锅中开始冒泡,杨志记得上次问刀灵就被骂了,所以这会儿想要油高一点再将小鱼下锅。
  “你还等什么?等锅里的油燃起火苗来吗?”
  尼玛,自己为啥又被嫌弃了?
  这油温,不应该再烧一下吗?
  “这不是还没开好嘛~不用等了?”
  “你上次是炸薯条,那土豆是刚切的,你现在是炸银鱼,这鱼本来就嫩,油温太高就炸糊了!”
  妈蛋,烧个油都这么多讲究,自己是不是应该给锅上面弄个温度计,这样温度到了就好提醒自己下菜。
  “给我一个能显示温度的炒锅吧~”杨志想着自己现在是lv2学徒级别了,应该能够提点小要求了。
  “不对~最好是提醒我什么时候下菜,什么时候已经炒好的那种锅!”杨志想着下菜的时候提醒一下,炒好了再提醒自己一下,那样一来,自己就只用翻锅铲就行了。
  “要不要给你一个自动翻炒,自带锅铲的全能锅?”
  “好啊~”杨志有些惊喜的问道,“还有这么厉害的锅?”
  “呵呵~”脑海中的刀灵一声冷笑,“没有!”
  “你胡思乱想些啥呢!锅里的鱼炸好了!”
  尼玛,可不是吗,锅里裹着粉浆的小鱼儿都已经炸得漂了起来,黄金亮色的,看着就让人流口水。
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