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吃货界里,有这样一句诗:床前明月光,想喝胡辣汤。
这不,在丐帮的菜谱里,便就有这一道胡辣汤。
胡辣汤其实也不是什么名门贵胄的高档菜肴,所以大多数人都是能够吃到的,它给人的感觉,其实就是麻麻辣辣。
胡辣汤被端上来,嗅着那股浓浓的麻辣味道,馋哭姐顾文琪激动得眼泪都快要飚了出来,因为这是她家乡的一道经典美食。
“刚刚在看菜单的时候,就看到有胡辣汤,想着点个试试看。想不到现在呈上来,味道还真有几分家乡的特色,吸一口,这刺鼻的麻辣味道在身体里竟然变得柔和了起来,真的好怀念这样的味道!”
顾文琪欣喜地说道,情到深处,不自觉的手开始握住碗中的勺柄,给自己面前的碗里舀上了满满一碗胡辣汤。
随后,在余航、莫媛媛和冯飞凝视的目光下,她毫不介怀地咕咚喝下一口温润的胡辣汤,入肚的瞬间她的眼睛就瞪大,随后放下手中的碗,嘴唇抽搐式地蠕动。
本以为是不可好吃。
于是余航随后也给自己碗里要上一碗胡辣汤,然后咕咚一口喝下,然后又接连喝了两口、三口。
胡辣汤又名糊辣汤,对于一名吃货而言,即便是没有吃过那也是有听过的,中原知名小吃,因为是由多种天然中草药按照比例配置的,然后加入胡椒和辣椒以大骨汤做底料,所以成品的糊辣汤具有汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠、香辣可口的特点。
当然,随着胡辣汤流传到全国许多地方,发展之下各地的胡辣汤也有了各地的特色风味,而眼前的这碗糊辣汤,其实也多少有些背离逍遥镇胡辣汤的经典口味。
这碗糊辣汤,其实也是以牛肉汤来提鲜味,以胡椒粉提辣味,做法上相比正宗纯正的胡辣汤其实更加简约明快,千张豆腐弃之不用,取而代之的是黄花菜和黑木耳,而熟牛肉和面筋照例使用。
不过,这碗胡辣汤的特色所在,就是喝上第一口,感觉到这汤平淡无奇,毫无特色。但是等到喝上第二口,微妙的清香和委婉的麻辣开始慢慢袭来,然后再喝三口,喝四口,爆棚的麻辣鲜香冲口而出,直到一碗喝完,麻辣过瘾,鲜香可口,余味还在口中缭绕,浓淡适口,鲜香至极,着实让人很想再来上一碗。
“这碗胡辣汤味道很不错啊,馋哭姐,你怎么…”
冯飞说道,同时将手中的空碗放下,抽出桌上的纸巾,将从嘴角溢出的油水擦拭了干净。
还别说,这碗美味的胡辣汤,将纸巾都染得香气扑鼻,麻辣四溢,恨不得让人将这纸直接给塞进嘴里。
“不是啊!”馋哭姐笑了笑:“虽然这里的胡辣汤味道真的没有逍遥镇的胡辣汤正宗,但是麻辣鲜香的味道还是让我回忆起小时候。”
“睹物思人?”莫媛媛好奇地问道。
馋哭姐眼珠子转了转,犹豫了下后又说道:“其实更应该说是睹物思事,因为胡辣汤也只有在我老家才会有,以前我还在家里上学的时候,每天早上都会去学校门口的早餐摊前喝上一碗胡辣汤,那种麻麻的,辣辣的感觉总是会让我情不自禁地再喝上一碗,直到喝撑了为止。可是如今,我离开老家,出省工作,也有些年头了,再想喝上一碗胡辣汤,已经成为奢望了。”
面对这餐桌上,渐渐冷起来的氛围,着实与这江湖盛宴的火热氛围格格不入,余航便再舀了小碗胡辣汤,说道:“怎么好好地,竟然还开始伤感起来了!现在科技这么发达,然后一年四季,也有不少的节假日,总会有机会吃到的,对不对啊?”
冯飞一个响指扣下,笑着安慰道:“美食家说的不错!再想想,就算是没有机会吃到,我们也可以动手自己做啊!美食群里的配方,说不定有朝一日就能抢到胡辣汤的配方,我们谁抢到了,可以把这个配方送给你啊。有了配方在,就怕自己做得太好吃,给吃撑了!”
文静的莫媛媛跟着提议道:“我们在这里就这样说定了啊,以后谁要是抢到了胡辣汤的配方,那就赠送给馋哭姐!”
余航笑道:“同意!”
大家的热情,丝毫不比江湖盛宴的火热氛围降度,依然沉寂在回忆里的馋哭姐扑哧一声就笑了,转瞬间恢复成原来的精分,握住大勺长柄,毫不客气地舀了一大勺胡辣汤放进面前的碗里:“既然大家都这样了,那我就不客气了!要是再不吃的话,这碗胡辣汤就要被你们给吃没了!”
“好好好,都是你的,没人跟你抢!”冯飞主动将那还剩下半碗的胡辣汤给挪到了顾文琪的面前。
这就认为冯飞是个暖男了?
那么恭喜,猜错了!
因为他的目光已经集中到了旁边的一个餐盘上,美味的油焖大虾,才是勾起他食欲的最美毒药。
虽然为了符合丐帮的特点,盛菜的盘子给人的感觉有些老旧,但是整齐摆放成花朵形状的油焖大虾,鲜艳的色泽却很大程度上契合这餐盘的古木色,经过烈酒浸泡后的海虾,流着醉人的鲜香味道,深深吸一口气,伴着唇齿间流动的丝丝凉风,阵阵味道扑鼻而来,可谓是让馋嘴的人垂涎三尺,光秃秃的口中,口水就猛吞了几大口。
不舍地从盘中夹起一只食指般大小的虾,攥到手中,掀开虾背,将虾壳剥开之后,一团肥美的虾黄顿时就没有了藏身之处,嗅着这股浓郁海味,这好不容易凝出的虾黄直接被吃货一口干掉。
然后就是胀鼓鼓的虾臀壳,拨开之后,白嫩滑口的虾肉直接弹了出来,配合蘸上香辣的酱汁,放到嘴里,轻轻嚼开,虾肉连同汁水充分爆开,如同在口中炸出一阵枪林弹雨,给人的感觉,就是一个字:爽!
吃完了这一只虾,冯飞的目光再次落到餐盘上,还有五只。
四个人,六只虾,只怕这饭店的厨师是没有学过的数学,这不摆明了是要让过来的人起内讧的嘛,真是缺德!
多出来的两只虾,应该给谁吃?
还真是个问题…