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第四章 鸽子市卖猪下水

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  到了饭点,何雨柱亲自给工人们打饭,打饭这个活,可是个好差事,看谁不爽,手就会不由自主的抖一抖。
  今天是礼拜六,下午轧钢厂就放假,礼拜六中午,后厨都会蒸一次白面馒头,让工人多买一点,回去给家里人改善一下伙食。
  这也算是轧钢厂多年以来的一个福利,毕竟这年头白面馒头可不是随随便便就吃的上的。
  别的厂子,一个月都未必吃的上一次白面馒头,轧钢厂一个礼拜就一次。
  从这点看,轧钢厂的待遇还是不错的,不但能吃上白面馒头,每隔十天半个月的,还能吃点带肉丝的菜,逢年过节还发个毛巾、胰子什么的,这已经算是这个年代的小康生活了。
  刚下班,打饭的队伍就迅速的排了起来,何雨柱并没有见人下菜碟,尽量满足着大家的要求。
  这顿饭大家都是往家里带的,很多工人家里的孩子都等着这一顿改善生活呢。
  “仨馒头,1份大白菜。嘿,何师傅您受累多给舀点菜汤。好嘞,谢谢您。”
  何雨柱给多舀了半勺菜汤。菜汤又不要钱,就是有点咸味有点猪油花而已。
  “俩馒头,1份土豆。何师傅,您看……您看我这馒头皮被沾掉一块,总共就俩馒头,这成一个半了。劳驾您给换一个。”
  这事经常见,馒头都是挨在一起蒸的,掰开的时候,难免会被扯掉一层皮。
  得,给您换一个。
  “5个馒头,1份大白菜。”一声清脆的声音响起,何雨柱看了下,果然是秦淮茹。
  秦淮茹虽然对何雨柱很生气,但一周一次的白面馒头她怎么可能放弃?
  打饭的窗口有两三个,最终她还是选择来何雨柱所在的窗口。
  “京酱肉丝好吃吗?”
  何雨柱斜着眼睛瞅了秦淮茹一眼。
  他故意多舀了半勺菜,尽可能多的舀多一些粉条,馒头也给了她几个粘着馒头皮的大号的,最后再加了一大勺菜汤。这份量,多出来的,起码够小当吃的了。
  “我可没吃!”
  秦淮茹嘴巴终于露出一丝笑意,赶紧把盒饭盖好,扭了下腰肢就走了。
  这何雨柱,看来是真馋她的身子,以前是有贼心没贼胆,现在他爹跟个寡妇跑了,在家里成了老大,整个人都变了。
  可不嘛,一个大小伙子,在男女的事儿上总有开窍的时候,他这是想找女人了!
  一旦傻柱找了女人,那还会再接济自己家吗?
  到时候傻柱再结了婚,有了媳妇,那自己可再也指望不上他了。
  秦淮茹越想越不安,她暗暗下定决心,一定要不惜一切代价,把傻柱牢牢的掌控住,没有再比他更合适的人选了。
  下午放假,何雨柱寻思着找个地方用猪肉换点钱,唯一比较靠谱的地方就是鸽子市了。
  鸽子市是老百姓自发形成的杂货市场,在那儿什么都能卖,什么也都能买,三教九流,鱼龙混杂,管理也很松散,价格都是现场谈,自负盈亏,非常公平。
  何雨柱之所以这么想换钱,主要是父亲何大清临走的时候把家里的钱全带走了。
  得亏何雨柱刚发的工资,家里还20来块钱生活,但还是相当没有安全感。
  再一个他也是想添点家具用品,布置一下家徒四壁的房间,让自己的日子过的舒服点。
  何雨柱从后厨找了个运菜的竹筐,竹筐带了个盖子,还能背在身上,相当方便。
  这样的话,只需要从随身空间内把猪肉取到竹筐内就行了,否则还得找个没人的地方取肉,那就麻烦了。
  何雨柱又把秤跟割肉刀都装到竹筐里,找了点拴肉的麻绳背着竹筐就出发了。
  到了鸽子市,何雨柱先是转悠了一圈,发现这地方是个丁字胡同,有卖粮食的,有卖鸡蛋的,有卖文玩字画的,还有卖各种票的,五花八门卖什么的都有。
  但大家都很注意,基本没有大声喧哗吆喝的,讨价还价也都是窃窃私语。
  何雨柱找个空地蹲了下来,先卖什么呢?
  猪头?怕是一般人买不起,也不会做。
  猪血?取出来没法卖啊,这玩意得找个盆,用塑料袋卖才行,这年头哪有塑料袋,自己现在只有麻绳,确实没法卖。
  猪下水?这玩意倒是行,老京城人喜欢吃卤煮,这个卖的肯定快。
  何雨柱把猪下水取到竹篓里面,然后打开盖子,一样一样的放到盖子上。
  他发现并不需要进入随身空间,就能靠意识存取东西,相当方便。
  “猪大肠怎么卖?”何雨柱刚摆出来,就围上来好几个人询价。
  这年头猪下水可是稀罕物,商店一般都是卤好了当熟食卖的,猪肉一斤才8毛钱,卤煮大肠一斤要卖到2块多。
  何雨柱作为一个厨子,对价格摸得很透,新鲜的大肠最起码是1块2一斤。
  “1块2,都处理干净的了。”
  “您这猪大肠够贵的了,猪肉也才8毛钱。”
  “是啊兄弟,便宜点,我来两斤。”
  何雨柱刚才逛了一整圈,就他一个卖猪下水的,既然是垄断,没理由便宜卖。
  “猪肉有猪大肠有嚼头?要不您再去别地儿看看?我这可都是新鲜的,一点味没有。”
  众人见他没有降价的意思,有几个叭叭几句嘴就走了,剩下一个大姐买了1斤猪大肠算是开了张。
  收入1块2!
  何雨柱旁边是个卖棒子面的大胡子,见围观的都走了主动过来套近乎。
  “小兄弟,你这套下水,打包卖吗?明天是家父六十大寿,年头不好,办不起大宴,想给老家人弄一顿卤煮吃。”
  大胡子看上去挺朴实,俊黑的脸上有一道三公分长的刀疤,一看也是个有故事的人。
  “可以啊,打包给你优惠。我这有30来斤的下水,总共算你30块钱得了。猪大肠贵一点,猪肺便宜点,平均就差不多1块钱1斤。”
  何雨柱心说那感情好,省的自己一点一点卖了。
  “30块不贵,可我这就24块钱,您看这样行吧,稍等我一会,我把棒子面卖了再买您的。”
  大胡子是推着木头做的小推车来的,一边一大袋子,一袋子估计有100来斤。
  玉米面也就1毛钱一斤,这两大袋子卖完,钱肯定是够了。
  “嗨,24块钱,您再加点棒子面得了。”得亏只差6块钱,换成棒子面可是60斤,再多了都不好拿了。
  “爽快,我给您凑60斤。”
  
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