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两瘦一壮的尔康手，拦不住很开心的钟大光同志。
直接大手一推，三只尔康手全局被推开，快步离开，朝厨房走过去。
两瘦一壮，很有默契地，朝厨房走过去。
菜不会炒，但是会打下手！
饭店的后厨，很大。设备也很齐全，卫生做的很干净，显然易见，是一个很爱干净的店家。
有肉，有菜，柴米油盐酱醋茶，样样齐全。
这肉是住在钟大光隔壁的邻居，听闻钟大光从洛土县回来，特意拉他去杀的猪。
杀猪，找大光，活好，肉美，分得好！
杀完了，特意还留了一块结实又饱满的后腿肉给钟大光。杀猪菜，做法很多，不同人又不同的做法。
后腿肉肥瘦相间，3分肥，7分瘦。
是五花肉最好的部位。
在这个温饱刚刚抵达安全线的时代，人们的口味还是喜欢吃有肥肉的肉，不喜欢吃纯种的瘦肉。
钟大光打算今天做一顿精致的饭菜，做一个精致温暖的大哥，蒜苗五花肉，四季豆五花肉，酸菜回锅肉，再来一个清炒小白菜。
五花肉在钟大光多年的杀猪手艺之下，在砧板上，伴随着有节奏的“咚咚咚……”，高频率的挥刀之手精湛地分解成一片片肥瘦相间的五花肉切片，厚度适中，不厚，不薄。
米饭已经在旁边的炉子里焖着了。
三个年轻小伙子，杵在了厨房，行注视礼。
除了占据空间之外，愣是一点活都没有干，活就已经被钟大光同志不拖泥带水又异常迅速地做得差不多了。
考虑到都是年轻小伙子，菜都做得十分充足，就连焖米饭的锅，都是大号特制的饭店专用锅，开最大火，在焖饭。
配菜都在刚才的“咚咚咚……”刀光剑影中，切好了，摆得准准齐齐，放在旁边的篮子里，就等开锅。
炒菜。
钟大光刷锅，洗了一遍大锅之后，开始热锅，锅里刚把水珠烤干，油就倒了下来，蒜泥爆香。
把刚才提前腌制过的五花肉倒进锅里。
大火快炒，炒出来的油，滋滋滋地响，加入酱油，调味料。
肉香，出来了，飘逸在空气中，成为香气分子，一点点地侵占三个小伙子的鼻子，刺激他们的味蕾。
三个年轻小伙子：不自觉地分泌透明液体，又下意识地吞咽，流露出以下不太正常，被美食俘虏的症状：
一国字脸：真香。
一桃花眼：好香。
一寸头男：肉才香！
钟大光还在继续，盖锅，把五花肉焖几分钟。
直到把五花肉切片焖得表皮有些许的焦香，表皮卷起来了，紧接着，把绿色的小蒜苗染上一层又一层的油光，放上辣椒酱，一种扑鼻而来的辣味和肉香味，
某种透明液体的分泌，更加厉害了。
三位小伙子：Σ(°△°|||)︴！
这才是第一道菜！就已经这么香了！大光哥的手艺，不是一般的好，而是杠杠的好！
……
酒足饭饱之后，五个男的，两壮，两瘦，一老，坐在自己的小凳子上，整整齐齐背靠在店铺门口上，纷纷打嗝，幸福又安详地在夕阳下，缓缓回味五花肉的香气。
晒着太阳，马舟海像一只幸福的乌龟，开始慢吞吞地处理俗事：
“大光哥，我明天就回去和我爸妈说，最快后天过来。你这段时间，还在洛水县吗？要不，我先把租金给你？”
钟大光就坐在马舟海右手边，小小的凳子，支撑不住一个圆润大面积的屁股，只提供了中心面积，成了受力点，听到马舟海小弟的话，爽快地说：
“不用这么着急，我最近还要帮我爸收拾一下行李，家里的房子也要好好收拾一顿，短时间，这7天内，还在洛水县。”
马舟海刚想开口：我……
一秒过去了。
钟大光同志继续了：“我家就在那条花街西396号。你们家要是来了，就去我家敲门就行了。钱的事，不用这么着急，你家里人到了，再给我也不迟，可以月结也可以一次性给。”
马舟海：“我……”
内心:我……我只想说句话。
停了一秒钟的钟大光又开始了，道：“还有，小马呀，你家是想做什么生意？
你家要是想做饭店的话，我们店铺里的桌子，锅、碗、瓢、盆、都可以留给你们家，这些都不用再买，又可以省下一笔钱。”
马舟海看他一停，抢先说：“谢谢……”
一秒又过去了。
钟大光同志又继续了：“我还认识这里挺多供货商的，我爸之前开店，都是这些供货商送货过来的，质量又好，价钱也实惠。
猪肉档的老板，是我师弟，以前我们在同一个师傅手下学的手艺。人特别好，够义气，等你爸妈过来了，我给你们介绍，介绍。”
马舟海同志心怀感激，“大光哥……”
一秒又过去了，这次说了三个字，比之前又多了一个字，马舟海同志的说话语速，在此训练上，又提快了一点点。
钟大光同志很畅快，继续指导：“我和你说，小马。这里的有网吧，有花街，有彩票，就是没有多少饭店。
说实在的，美食街里的小零食，哪里有饭店受欢迎呢？再加上，这里洛水一中的领导，非常喜欢在这边吃饭，尤其是要招待什么检查员，上头领导的时候。
你看看，我们这店铺，不仅地方够大，位置够好，还有一个独立包间呢，虽然不多，只有一个。所以，你听大哥的，准没有错。”
马舟海越听，越陷进去了。
一秒过去了。
钟大光的话唠，又要开始了：“要是开饭店，收入肯定不错，那些上网的小伙子，还是花街做生意的姑娘们，哪里来得及烧饭。
还有你们对面洛水一中的饭堂，整天要么不是西红柿炒鸡蛋，就是鸡蛋炒番茄。
换来换去，都没有几样新菜色，要是你们开店的时候，开几个特惠学生的套餐，肯定生意很好。再加上，这边的客源，你爸妈多多少少也能赚不少。”
马舟海同志开始，心动了。
一秒，又过去了。
钟大光同志这次还加了动作，拍着大胸膛，雄赳赳，气昂昂地保证道：
“你放心，那些菜源，肉源的供货商，我都认识！大哥我会帮你们搞定的，你爸妈一过来，洗洗刷刷，开店就行了。”