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为了华夏的京剧业，为了少东家能够健康成长，为了消除自己这蝴蝶引起的蝴蝶效应，陈祎找到了东家，了小报告。
陈祎也不老东家是怎处理的，几后见到长庚时，咱这少东家有椅子都不敢坐。
“应该是竹笋炒肉吧！”
一顿“大餐”的效显，之后，少东家又开始了他的炫“成绩”之旅：这几刚学会了《捉曹》，才过两又学会了另的《战长沙》。
而陈祎也终于摸到了刀和案板，虽是负责处理简单的食材，可这也让老东家有点。
当，摸到了刀，也是味着陈祎离大师傅的徒弟近了一步，可陈祎依旧不敢大，淮扬菜中的刀工可是出了名的变态。
《舌尖上的中国》里介绍过的“变态”菜文豆腐，可就是淮扬菜。用刀切嫩豆腐丝，陈祎有觉得心寒：没有几十年的水磨功夫，成不了大家。
不不觉中，一年已经到头了。
多普人都开始准备年货了，姑苏菜馆的伙计们，却忙了。
江的才子，河的将，关中自古埋皇上。
两边，江浙举子一都是科考的主力，因官的也多，到了年底，请客和请也就多了。
而背靠八大胡同，可以实现吃喝玩乐一条龙的姑苏菜馆自成为了多自诩风的名士们的首选。
不过，越是忙碌，后厨的一帮厨师、帮工就越小心：伺候的可是官老爷，一不小心饭碗就没了。
忙到夏历年底，陈祎终于获得了休假的机会，还有菜馆老板赏的一袋米和一块腊肉。
年，陈祎是跟家父子一起过的，在这个年，会老家是一困难的，从京师到庆，足足有几千里地，走几个月都算是快的。
客居他乡，抱团暖。
年刚过，长庚就师父拉着去给人拜年去了，而陈祎也不得不到菜馆，操起了菜刀。
年之后，对于陈祎来说，唯一的好消息就是：自己终于可以学“刀法”了。
是，在这个厨艺还没有成统理论的年，师父的东有点惊人失望。
陈祎不得不祭出了已经沉寂了半年的脑电脑。
纵已经“升级”了，可界面还是来“瘟八”的样子，唯一让陈祎觉得高兴的是，“我的电脑”图标，右键终于有应了。
点开设备理，里面是一大堆陈祎不懂的名词。
“统，这硬有用处吗？”
“可以模拟的电脑。”
陈祎的眼睛亮了，随调出了存有好几十个版本操作统的装盘，挨个试了一下……
二十多个操作统装包，陈祎全都试了一遍，就连有可能装不了的服务操作统陈祎都试了。
都能装上，也能用。
虽陈祎不楚脑袋里可以模拟超级服务的玩儿有多，可务理中怎折腾也到不了分之一的CPU占用，就这玩儿有多变态了。
让陈祎的是，不自己怎折腾，对自己屁股都没影响。
这TM才叫模拟，哥的黑客技术终于有着落的。
务之余，有了“消遣”，陈祎当学徒有激了，这让经来菜馆炫“进度”的长庚都觉得有点惊讶。
开春，店里客少的时候，大师傅开始让陈祎负责一不太复杂的食材处理。闲暇的时候了，也时不时地给陈祎递一个糠心儿的潍县萝卜，让他私下里练习刀工……
长庚和陈祎的技能比拼快就迎来了转折：少年们的变声到了……
虽长庚也还能从里学到的唱段，可大多数时候，都在吊嗓子，因为唱段空出来的时间全都用来学习动作和仪态。
而陈祎日趋精湛的刀工，快就有了的用途，切梨。
靠嗓子吃饭的演员，都有肺火润嗓子的绝招，而梨园行当里，灵丹妙药是梨。
尽已经存了小半年的莱阳鸭梨都有点蔫了，可用来润嗓子还是可以的。要是实在是太蔫，还可以熬梨膏……
鸭梨配上川贝、杏仁、半夏、茯苓等药材，经过熬煮之后，就变成了有止咳化痰、润喉肺功效的梨膏糖。
对于陈祎这个老中医来说，熬梨膏糖实在是太简单了，称量好了材之后，扔砂锅里，文火熬制。
没多会儿功夫，厨房里出传出了沁人心脾的香气。
眼着锅里的药汁修炼变稠，陈祎将火调小，等插筷子可以立住时，关火，倒在木制的模子里凉……
一旁的长庚也顾不得老爹不让随便吃东的训诫，过一块方的梨膏糖就进嘴里……
“甜，水生，也来一块？”
“少东家，这是药……”
陈祎苦笑着摇了摇头，从兜里掏出一张方子，递了过去，“这是一个食客给我的，好是让东家找个大夫一下。”
“怕，还能害我不成？”
陈祎苦笑：“唐皇都还有勒死杨贵妃的时候，梨园行里，盼同行出的人不在少数……”
长庚沉默了……
春去秋来，雁飞又。
这半年里，长庚终于渡过了危险的变声，而陈祎修炼地将刀工练得炉火纯青。
中秋之后，陈祎过了长庚父亲递上的束脩，拜了菜馆里的大师傅为师。拜师之后，陈祎的苦日子来了：整都需要守在案板旁边，除了切菜就是切菜。
所幸，在无聊的日子里，陈祎还可以苦中作乐，研究黑客技术。
当，拜师也是有好处的：拜师之后，陈祎练习用的一食材，就可以算到菜馆头上了。
陈祎自不会傻乎乎地顺杆往上爬，练习的食材，都是自己的工钱买的。
陈祎如趣，掌柜的自又高了一眼……
陈祎这边“升格”成功，小伙伴长庚自是喜不自禁。
当，在祝贺的同时，傲娇的长庚也没忘了给陈祎来一个惊喜：“我已经开始上台了……”
纵陈祎是一个顶着少年面孔的老不死的，可面对这样的“惊喜”，还是觉得有点心塞：不带这击人的。。
心塞之余，陈祎也由衷地替这小伙伴感到高兴：梨园行的竞争，虽赶不上后千军万马独木桥的高考，可也是竞争激烈。
虽陈祎不楚体的况，可过姑苏菜馆就可以出来：在技术含量低的厨师行当里，后厨的一大堆学徒工，能摸到刀和案板的就有寥寥几个，后能摸着炒勺和锅的，就少了……