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午饭较仓促,杨言没有时间等冰箱底下的冻肉、冻鸡冻,能选的食材非有限,他可是超级“厨师”爸爸,简单的食材,他也能玩出花儿来!
夏瑜帮杨言将衣服收拾了之后,就跑出来厨房杨言炒菜。
“红柿,是用来炒蛋的吗?”一主厨的失败经历似乎没有给夏瑜带来什挫败感,而,像还信了许多,在厨房里着杨言刚才切的食材,一经地跟杨言讨论来。
“不是,红柿我准备用来一番茄焖大虾!有点像餐厅的吃法,实跟红柿炒蛋差不多,简单的,红柿炒成粘稠的糊状,后剥壳的大虾进,等熟了再点葱花……”杨言笑。
冰冻的虾冻还是较快的,这是冰箱的冷冻区里,杨言唯一能够选择的食材。甚至是杨言唯一能够选择的肉类食材……
不仅仅是肉类食材匮乏,菜类食材也不多!
“不对,我们没有葱花,冰箱里的葱烂了,我刚才扔垃圾桶里了。”杨言有惋惜地说,“要是有葱的话,会更,而且吃来也香!以后红柿炒鸡蛋也可以点葱花进,吃!”
“吧……既不是红柿炒蛋,这鸡蛋是要什?”夏瑜听了杨言的释,没有觉得简单,而感觉脑袋大了——下厨还真的不是一般人能的。
“这鸡蛋啊,是用来炒这的,鱼香肉丝吃过吗?这个跟鱼香肉丝差不多,鸡蛋替肉丝,搭配木耳、萝卜丝、青椒丝。炒来也香!”杨言一边说着,一边将鸡蛋下到热来的油锅里,用铲子滑散。
他以为夏瑜学,就热地多讲一识点:“一般来说,木耳是需要时间泡发的,我刚才了糖跟温,这样就可以快泡发出来……”