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对,得有蘸料,盐之好是好,太单一了。
陆以泽本想看看厨房中有没有么现成的,转念一想,这用现成的岂不很LOW?
四处翻了翻,发现有很多鲜的鲜,牡蛎,生蚝,鲍鱼,龙虾么的,不如个鲜酱。
说就,陆以泽让厨师把各种鲜都处理好。
弹幕纷纷猜测这是在干嘛?
“我看主播这是要涮鲜?”
“有道理,毕竟就猪肉鱼肉太单一。”
“哎,看了前边的高级食材,来看这些鲜,也不过如此嘛。”
“你们懂么,这些鲜的个头,也不便宜啊。”
。。。。
“少爷您这是要。。。”厨师忍不住发问。
“鲜酱。”陆以泽淡淡地说道,还顺手把处理好的鲜一股脑全进了一个高压锅里。
“。。。鲜酱?”厨师擦了擦额头的汗,少爷还是这么性。
直播间的人也全都炸锅了,
“神踏马鲜酱。”
“神豪的我们不懂。”
“合着,我一个月工资吃的起的鲜,在这家伙眼里,就是酱的原材料??”
“怀疑人生。”
。。。。
点巴萨米可醋,好嘛350/克的醋这里直半瓶半瓶的倒,不当人,不过这醋的味道是的好,与其说是醋,像是酱汁,十分浓稠。
看着陆以泽的操作,出厨师的心里在滴血,暴殄天物啊,这醋哪里是这样用的?几滴提味就是奢侈,如果记得没错的话,这是50年陈酿的传统巴萨米克醋,年产仅10桶,如果让人家道这醋这样用不道还会不会卖给少爷家。。
全身心投入在创之中的陆以泽可考虑不了那些,这醋的味道不错,加上这些顶级鲜,绝了,开大火,熬他个半小时,随着时间的推移,鲜自带的汤汁慢慢熬了出来,加上醋的颜色,浓稠的汤汁呈现出亮黑色。
把固体物全部捞了出来,又了些盐之,便盖上盖子继续熬制。
“请问,那些渣滓,不会要扔吧。”
“按照营养学的角度,这些鲜的营养全都浓缩到汤汁里了,所以。。。”
“这个所以有些耐人寻味,狗头。”
陆以泽一看弹幕都在说这些残渣怎么处理,斜嘴一笑(狗头)“我家小白都不吃的东怎能给广大网友呢,这些可是上好的肥料啊。”
靠,还不如给猫吃呢,肥料?这是人说的话?人不如猫,相了。
这时尖柔从楼上下来了,刚一直在游戏室撸啊撸,看饭点到了便下来看看这家伙有没有把饭成毒药。
“呦,大姐大下来了,快看本天的创意。”陆以泽看见尖柔,迫不待的给自己脸上贴金,明明你就说了几句话,本全是人家厨师处理的。
了解以后尖柔有些淡然,这操作在这货身上似乎有些。。。正常?也是毕竟出过毒药的男人,这已经进很多了,值得表扬,至于败家?人家有实力。
鲜酱逐渐变得很浓稠,掀开锅盖,原本有半锅的浓汤如只剩下一锅底,奢侈,糜烂。
很快,鸡汤便熬好了,来吧,展示。
佣人把火锅摆好上准备好的炭火,倒入鸡汤,这鸡汤不开锅盖还好,一开,这味道瞬间充斥在屋子里,好香,这味道虽然很大却一点也不冲,是一种沁人心脾的感觉,香已经不能用来形容,得用很香行,爆赞。
“来来来,小柔,来尝尝我独家秘制的火锅。”陆以泽殷勤道。
尖柔问了问厨师,这不会吃死人吧?厨师汗颜“小姐,这不至于毒死人,这顶多补上火。”
“那就好。”尖柔这坐下,倒要试一试这货搞得火锅。
本身鸡汤就刚出锅,还是热的,很快就沸腾了,陆以泽把切好的金枪鱼薄片了进去。
“少爷这鱼片薄,数秒就可以吃了。”厨师在一旁提醒,生怕把这鱼肉煮烂浪费食材啊。“还有这河豚鱼白,是鲜嫩至极,像豆腐一样,这猪肉着实不太适合火锅啊,不如。。”
“不用了,就涮着吃。”
厨师无奈,谁让人家是金主,您说了。
河豚片,羊毛猪肉卷也端了上来。
“来,小柔妹妹,看我这独家秘制的鲜酱,这色泽,这质感,这味道,无敌。助理,把无敌上。”陆以泽吹嘘着自己制作的鲜酱,还上了无敌是多么寂寞。
尖柔看了看碗里的酱,闻了闻,味道还可以,没有想象中的腥味,这多亏了那个醋,不过还是有些大材小用。
锅里陆以泽满了各种肉,不过都很薄,很快便可以吃了,“小柔妹妹快,快尝一尝。”陆以泽嘿嘿笑着说道,女人快试试水,要是难吃,呵呵我就不吃了。
尖柔的碗里陆以泽堆满了各种肉片,“你怎么不吃?”
“这不对你好嘛,这谦让,快,趁热吃。”
无奈,反正吃不死人,吃吧,夹起一片金枪鱼,蘸了点鲜酱,吃了下去,咦?味道还行!又尝了尝河豚和猪肉,还说,这鲜酱配上这肉,不只是金钱的味道,实挺不错。
看着尖柔吃下去没有么不良反应,陆以泽松了口气,自己也加了几片吃了起来,嗯~不愧是我,这味道,绝了,不过总感觉差了点么,对了,鱼子酱!
陆以泽起身把鱼子酱拿了过来,十多万一斤的鱼子酱就该用来充当生碎!把盒鱼子酱入鲜酱里,吃,巴适得很啊。
“怎么样,味道不错吧。”
“还凑合吧。”
显然大主播早已把直播的事情忘记了,
“这是在吃饭吗?”
“着急,主播必上火。”
“难道只有我关注这个小姐姐好好看?”
“俗,俗不可耐,女人只会响干饭度。”
“这火锅,抵得上一辆车了吧。。。”。
“格局格局啊,这888万的金枪鱼,说车了,一顿吃个墅。”
陆以泽吃了半天想起来还开着直播,不过新鲜感已经过去,便让助理关了直播,好好享这人间最奢侈火锅。