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快眼看书 / 我不想做美食家大师 / 第五十三章粽子就绪

第五十三章粽子就绪

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  就这样,早点的营业时间在食客们不断重复的讨论中结束。
  当最后一个食客走了以后,杜悠然把店门关了以后,掏出手机看看时间,这时候差不过已经是早上快9点的时候了。
  “估计,这时候糯米也差不多了?”杜悠然回身往厨房走去,来到放置糯米的地方,发现在水中的糯米已经差不多了,用手指夹起一个试了试硬度。
  “在等一会就可以了。”
  试完糯米的硬度,杜悠然就开始准备包粽子前的准备,把箬叶制成的粽叶,还有用来绑粽子的马莲草以及入馅的蜜枣和腌制好的猪肉摆放在自己顺手的位置上。
  剩下来只要糯米一好,就是杜悠然的表演时间了。
  又等了一会,杜悠然试了一下糯米。
  “嗯,可以了。”
  杜悠然用左手从箬叶制成的粽叶中拿起两三片粽叶,左手指尖轻轻的一撮,就把本来有点错落折叠的粽叶均匀错开。
  如果你拉近视线仔细看就会发现上面的粽叶正好是压在下面粽叶一半的位置上,恰到好处,就这一手就不知道要难倒多少人?
  接着,杜悠然的这个手法就有点像变魔术的了,只见他的大拇指和小指一交叉而过,把粽叶往掌心一握之间,就发现粽叶已经折叠成漏斗的形状了。
  这时候,杜悠然一直空闲的右手开始动了,根本就没有看向糯米,直接从泡好的糯米抓出半握之数,往粽叶漏斗中一放,正好是这个漏斗一小半的量。
  紧接着杜悠然又放进两粒蜜枣,然后就是顺手又抓了把糯米把蜜枣盖住,而这糯米和粽叶做的漏斗口持平,而这一切完全是盲操。
  如果有懂行的老师傅看见,就知道杜悠然这手上的功夫可不简单,要知道糯米太少了粽子很瘪,太多了就包不住,而杜悠然却在不看之下,就能做到刚刚好。
  而刚刚好,这三个字确实最能体现手上功底的量词,看似简单,却对很多人来说难如上天。
  最后杜悠然用左手的手指往掌心方向一压,粽叶顺着手指的力量折叠起来,使粽叶把糯米全部包住。
  最后杜悠然快速的用右手用马莲草缠绕粽子4―5圈,系上活扣,这样一个粽子就完工了。
  鲜肉粽子也是如此的操作,一手粽叶一手取料,速度可观,不一会所有准备的材料也正好用完,杜悠然没准备多做,就像精心计算过一般,正好一样五十个正好是一百整。
  接下了的事本来是应该烧水,可是按照食爷的话来说,小点就不需要现在的杜悠然多下功夫,所以后续的事情也是由食爷包办了。
  杜悠然端着一盆刚包好的粽子往新出现的设备哪里走了过去,新的设备就在流理台上,从外表看是一个像是饮料机一样的设备。
  在这个设备的前面不像是饮料机那样有好几个出饮料的出水口,它只有在靠近底座的位置上有一个正方形似的口子,正好方便一个瓷碟进出。
  杜悠然打开设备的后盖,先把粽子都摆放进去之后,好奇的用手敲了敲。
  “砰砰”
  “这个,有点意思。”杜悠然自言自语。
  食爷解释道:“宿主,这个设备只是为了让你在经营中,不会让小点这样的小事来占用太多的精力,千万不要本末倒置。”
  “宿主的厨艺才是这一些的根本,这些只是方便宿主的道具而已。”
  “可惜啦!”对于一切能让自己多点摸鱼时间的东西,杜悠然都很感兴趣。
  可惜啊!
  食爷是不会提供给他太多这样的道具,如果这样就可以提取到幸福感的的话,食爷还要他干什么!
  它自己单干就可以了,在一个客流大的地方,立一个这样的售卖设备,直接收割幸福感就可以了,多简单。
  而这个设备就好像土地,需要好种子才能结出好的果实,而杜悠然亲手做的粽子就是这颗上好的种子。
  话扯远了,杜悠然把机盖一关,来到价目表这里,亲手把遮在粽子售价的后面的纸张取下。
  本来,这些是食爷就可以代劳的,不过嘛!生活要有仪式感,尤其是杜悠然给食客们准备的这条特殊规则,他要是不亲手干,就太遗憾了,会少很多乐趣的。
  杜悠然望者这行出现在眼前的字迹,满意的点了点头,看离中午开店时间还有一段时间,杜悠然直接回到后院。
  先是洗漱一番,杜悠然还是很爱干净的,这是从小养成的习惯。
  躺在院中的躺椅上开始习惯性发懒起来,天光正好,太阳透过云层照进杜悠然的小院中,时间正好九点半整。
  ……
  “哥,你说,在粽子后面写的是什么?”江影儿今天正好没有课,在江浩坤的办公室里一边喝着矿泉水,一边无聊的说着话。
  “我估计是新的规定,而且是专门针对粽子的,就是不知道会是什么?”江浩坤一边低头在忙手边的工作,一边和江影儿说着话。
  而现在的江浩坤完全不是杜悠然所见到的那样,那工作游刃有余的样子,完全没有辜负他的那张总裁高级脸。
  不应该说是现在他就是总裁,只不过他现在干的只是一个小小的区域经理在做的事情,完全是不在一个档次。
  “哥,你这是再说废话,是个人就知道。”听到江浩坤的应付话江影儿气恼的说道。
  “考虑这些干什么?等中午去了不久知道了,就是有什么限制规矩,到时候我们还不是能吃着,不外乎就是多与少而已。”江浩坤一点也不在意的妹妹的语气,接口说道。
  “也是啊,我这不是闲着无聊吗,和你顺口聊聊天,怎么你嫌我打扰你的工作了?”江影儿挑衅看着江浩坤,江浩坤一个应付不对就可以练练基本功了。
  一听江影儿语气不对,马上停下手中的工作,江浩坤打起精神来,要知道,最近这丫头没戏排,太闲,老是拿他练手。
  “没有,这不完了,哎?十点多了,你不是好奇杜总的新规定吗?我也好奇?走咱们俩赶第一波,看看去。”
  虽然,知道江浩坤在应付她,不过江影儿好奇心这时还是占据了上风,就暂时放过拿江浩坤练戏的打算。
  “那就走吧!!”江影儿高兴的拿起身边的包就往走去。
  江浩坤一脸宠溺的看着眼前活力无限的妹妹,更着走了出去。
  “其实,我也挺好奇的,那后面到底写着什么?”
  
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