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第二百一十二章 牛舌

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  凌迟一边刷洗着地面上的血迹,一边谴责座山雕亲妈这种高空抛物的不文明行为。
  大概是这次它老人家飞的格外高,这头名为“异化羚牛”的大家伙吨位又够重,直接摔了个稀烂,内脏都从嘴和肚子喷出来了,浑身上下没有一块好肉。
  除了分给黄黄的三件套之外,凌迟和卿卿把剩下的全都做成了风干肉、肚包排骨等等。
  心脏能基本完整取下来的就只有心脏、肝脏和胰脏,其余部分的内脏均摔得七荤八素,和胃里未消化、半消化、已消化的草料以及粪便混在一起,凌迟实在是无能为力。
  “可惜了这么大一个牛头啊,全摔碎了,不然等我剔出来,又是一个很棒的摆件儿。”
  “还琢磨着三界牌呢,这个我真的无能为力啊,你们都不知道活尸的尸体有多味儿,那简直了,根本下不去手,而且怎么着也是同类啊,下次我再猎到骨头漂亮的野兽之类的,可以考虑给你们雕几个出来抽奖,不过你们记得要提醒我啊~”
  这么稍微一折腾,一天就又没了,一夜无话。
  阳光如洗,温泉洞的挂架上吊着整排整排的风干牛肉、熏鱼、松鼠肉干、鹿肉、角羱肉等等,还有少量的墨鱼干。
  每次火堆的热劲儿一上来,好闻的腊肉香就开始到处飘散,混合着温泉微微的矿物质和硫磺味,平白就让人感觉生活异常美好。
  凌迟和小家伙摆着一毛一样的造型刷牙漱口,一毛一样的抬头仰望挂架上的各种食材。
  “嗝~”
  凌迟突然打了个饱嗝,人生三问直接就上来了:
  早饭吃什么?
  午饭吃什么?
  晚饭吃什么?
  经年累月的吃这些东西,凌迟的胃口已经有些遭不住。
  小家伙倒是没这臭毛病,
  “爸爸,我们吃牛舌吧!”
  “牛舌?”凌迟哦了一声,“很棒的选择,牛舌又筋道又香,不过早饭就吃这个是不是腻了点?”
  凌迟找到昨天剔出来的牛舌,摆在案板上。
  结果小家伙立刻说道,
  “不是这个,不是这个啦,这个上面都是痘痘,好丑,是那条白色的牛舌!”
  凌迟挠着头想了老半天,才恍然道,
  “噢,你说的其实是这个吧?”
  凌迟挖开一处干净的积雪堆,在里面翻翻找找,拿出一条很规整的白色扁条状物。
  “嗯呐!”
  “这个不是舌头,这是牛的胰脏。”
  “喔?”
  “我曰,你们可饶了我吧,”凌迟脑瓜子嗡嗡的,“大夫说我这人胃口不好,吃饭都只能吃软的,更吃不了苦。”
  “尊重小家伙的意见,今天的早饭就是它了~”
  凌迟将牛的胰脏置于沸泉中,稍稍汆烫了一秒钟都不到就直接取了出来,
  “牛的胰脏也就是我们常说的牛膀,表面有一层很粘稠的油膜,会沾上很多脏东西,里面才是胰脏的皮,稍稍用热水浇一下,很容易就可以把油膜去除而不伤到胰脏真正的‘皮肤’。”
  “这个部位我吃的也不多,不过据说无论是油炸、红烧、清蒸、慢炖还是煲汤,都非常的好吃,据说岛国那边还有胰脏刺身之类的...”
  凌迟将胰脏放到一旁,先在锅里煮了个杂菜粥。
  嫩绿色的菜叶在锅里翻滚着,凌迟找出几条遍身橘红色的大眼睛鱼,
  “这是之前在海里捞上来的,像是一种红鲷鱼,学名我就不知道了,我只知道它的肉质很棒,非常嫩,而且雪白雪白的,生的时候都几乎闻不到什么腥味。”
  刮鳞开膛,掐头去尾,三片式破开,去掉脊骨腹刺,一套动作一气呵成,完整的鱼就变成了案板上一块块的厚片。
  凌迟把鱼片搁在盆里,用细盐仔细的抓洗过几个来回,将表面的浮盐冲掉洗净。
  而这是锅里的蔬菜粥也已经煮出了黏性,凌迟才将厚厚的鱼片浸在粥水中,移除绝大部分柴禾,只保留通红的炭灰。
  “好了,这一锅粥差不离就够我和卿卿早上勉强吃饱了。”
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