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周栋将切均长的藕段，清一遍遍冲洗，保证每一截藕段的孔眼被冲洗的干干净净，将这藕段纷纷丢入煮开的沸。
时‘周的菜刀’光飞，瞬间将准备的几楚紫茄了皮瓤，取皮三毫米左右嫩的茄肉，将切一根根茄条。
“，这份刀功计算居是炉火纯青！”
“厉害，不愧是老石头的师傅，了不！”
“油西，老师手还是菜刀嘛，是精准的游标卡尺！”
在场的包括两名‘老学’在内，无一不是内，即周栋这似简单的食材处实极为不凡。
周栋先割藕段、来切茄条，似随，却像是精细过的一样，三神厨需随一瞥，知这每根茄条的长刚与藕段的孔眼长。
且茄条的粗细还略略超过藕孔，不过这藕段在开轻轻一滚，热胀冷缩，孔径略微变，刚与茄条的粗细。