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“哈哈哈，下台去吧！”
“呸！就这种水平，还妄想参加厨神大赛？”
“看看，快看看！竟然把猪皮都给弄的焦黑，这还怎么吃？”
“抓紧下去吧！”
不远处，一名肥头大耳的男人叼着雪茄，不屑的望向站在台上手足无措的年轻人。
年轻人望着因为自己太过紧张，而忘记放油就将猪皮放进锅中，而变得焦黑的五花肉，欲哭无泪。
忽然，一道蓝光闪过。
朱明眨了眨眼，望着面前的锅碗瓢盆，各种调料，无数记忆瞬间涌入脑海。
“这是……全国厨神大比？”
“等等，我这是要做爆炒五花肉？”
“这仅仅是一个淘汰赛罢了，我就已经紧张到这种地步了么？”朱明苦笑着自嘲道。
因为人格分离的缘故，他的思维已经和在武侠世界完全不同了，现在是一个标准的现代人思维。
“还有，这个平行世界里，做菜的水平怎么会低到这个地步。”
朱明惊讶的发现，这里竟然是一个将民以食为天贯彻到底的世界。
可笑的是，这里的人们厨艺却并不是特别高明。
在他记忆里的八大菜系，这个世界竟然一个都没有！
而他这次旅程的目的，就是完成这具身体的梦想，赢得全国厨神大比，成为厨神！
至于为什么不是世界性的，是因为这个世界的华夏国，就是世界厨艺的巅峰。
而他这次临时获得的能力，叫做‘控火’。
可以自由控制火焰的温度。
朱明有些感应，往向了看着自己的那个肥头大耳的家伙。
他叫刘弘盛，就是这家伙，盗走了自己精心准备的比赛菜品，从而让他手足无措，陷入了紧张的境地。
刘弘盛不屑的向朱明玩味笑了笑。
朱明冷笑一声，冲着这个肥头大耳的家伙竖起了中指。
“装神弄鬼！看你淘汰赛都赢不了，看你还怎么嘚瑟！”刘弘盛眼中航闪过一丝恶毒。
朱明无视后者的目光，只是一扫交头接耳的四位评委，和一百名大众评审团。
然后又将目光聚集在了自己面前的灶台上。
他的面前，各种各样的材料全都有，却唯独少了一样炒菜必不可少的东西。
酱油！
他仔细回想了一下，根据脑海中其他的记忆，迅速判定了必然是刘弘盛搞的鬼。
但他也无心思考该如何报复的事情。
眼下最重要的，是如何收拾眼前都烂摊子。
朱明沉吟片刻，在脑海里开始搜索起，五花肉不需要放酱油的做法。
主世界的自己，是一个十足的吃货。
所以上到八大菜系，下到街边小吃，他都有些研究。
不说厨艺堪比大厨，但是开一间小餐馆，却是绰绰有余的。
很快，他就锁定在了一道菜上。
毛氏红烧肉！
想到这里，他嘴角勾起一抹笑意。
俊逸无比的脸上，写满了从容。
“装！继续装！老子看你还能怎么装！”
不远处，刘弘盛正吞云吐雾，冷笑道。
而此时，台上的评审团们，也纷纷扬起了质疑的声音。
“快看，他动了，难道被我们骂的觉醒了？”
“不会吧？我怎么觉得他是为了不太丢人，而故意装出来这个样子呢？”
“不对，你看他的表情，从容而淡定，和刚才完全不同，根本不像是装出来的！”
“难道他真的有变废为宝的方法？”
朱明检查了一遍所有的材料，然后用叉子，将猪皮已经焦糊的五花肉叉了起来，然后丢入了冷水之中。
然后抄起菜刀，在手上舞了个刀花。
经过在武侠世界的锻炼，这种小事，对他来说就和吃饭喝水一般简单。
他飞快的将焦糊的猪皮刮去最上面一层，露出金黄色的内里。
然后端起饭锅，稍微刷了下，往里面加入了一盆冷水。
他将五花肉重新放入了冷水中，往里面丢入了葱，姜，以及一勺料酒，紧接着重新打开火。
这一步，名为焯水！
为的就是去除肉里所含的血水，以及腥味。
“快看，他这是要做什么？”
“我明白了，这家伙该不会是想清水煮白肉吧？”、
“不会吧不会吧？这什么年头了，竟然还有人会做这么古老的东西？我就是饿死，也不可能吃这种没有味道的东西！”
朱明不为所动，只是专心等待大火烧开以后，将所有的浮沫撇去。
紧接着又煮了差不多五、六分钟后，才又捞了出来。
“快看，他果然捞出来了，没想到竟然真的是清水煮白肉，这种人，还是抓紧淘汰吧！”
“别急啊，等一等，快看，他在改刀！他在把五花肉切成三厘米左右的方块！”
“他这是在做什么？为什么要往锅里倒那么多的油？”
朱明一拍菜案，菜勺瞬间腾空而起，被他抓在了手中。
同时，四位评委也开始交流了起来。
“奇怪，他倒了这么多油做什么，难道他不知道肥肉里本身就会有很多肥肉吗？”一个满脸横肉，带着粉红边眼镜的女人冲着身边高高瘦瘦的男人问道。
“我想……他应该别有用意吧？他这一步，倒有点像要炸东西的意味。”男人沉吟片刻，也颇为好奇的答道。
实际上，这个高瘦男人的确是猜对了。
他就是要用宽油（宽且多的油）来进行炸肉这一步骤。
这一步的目的，是为了将肉质收紧，并且将肥肉里的油脂全部炸的吐出来。
唯有这样，肥肉才会不那么腻。
在众目睽睽之下，他将切好的肉全部下了锅，炸了约莫三分钟左右，肉块已经变的金黄色时，才将油全部倒进了油盆中。
“李老哥不愧是多年的老厨师了，竟然一眼就看透了这小子的想法。”另一位又矮又胖的男人吹捧道。
高瘦评委面露得色，笑道：“经验罢了，算不得什么。”
“不过话说来……”一位打扮极为靓丽的评委忽然出声道，“你们看，他为何开始往锅里放冰糖了？”
“是啊，这一步究竟是在干什么呢？”粉红边眼镜的女评委问道。
“这……说实话，我也看不透，因为我当厨师这么多年，还第一次见到炒糖这种操作……”高瘦评委老脸一红，尴尬笑道。