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吃完两碗泡馍，郑先民才放下碗，喝了一口牛肉清汤，拍了拍肚子，打了一个饱嗝，这看情况是吃饱了的样子！
郑先民此刻脸上露出的是满满的幸福，此时此刻的郑先民更像是一个刚刚吃完饭的食客，好像完全忘了自己是一个评委，到这来是点评比赛的！
刘志西看着这场面有点安静，于是出声提醒道：“我们的几位评委，大家觉得两支代表队的作品怎么样？”
段凯贤此时刚刚吃完最后一口泡馍，吃完嘴里还嘀咕了一句：“这糖蒜给少了。”
结果这句话就被麦克风传到了现场的音响里！
刘志西一脸懵，拜托各位评委认真点好吧，你们是在这吃饭来了还是点评来了！
段凯贤听到音响里传来自己刚才的碎言碎语有点尴尬，嘿嘿的笑了下。既然自己这先漏了声有点尴尬，干脆就先开口点评算了:
“牛羊肉泡馍，葫芦头泡馍这两个泡馍品类一直在业内被大家拿来做对比，做比较。谁才是真正的大兴泡馍文化的代表一直是众说纷纭，那么我觉得今天这场比赛我们可以给给一个定论了！”
现场的人都没想到段凯贤这一开口就直接要给比赛下结论，顿时都竖起了耳朵，想要知道今天到底是谁赢了谁！
刘志西也特别期待段凯贤的定论，着急的催着：“脸哥，你就别卖关子了，快点说你的定论吧！”
段凯贤一看大家着急了，哈哈的笑了几声，然后说道：“其实这个定论很简单，那就是牛羊肉泡馍马家第一，葫芦头泡馍黄家第一！至于牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍哪个更好吃，这个是没有可比性的，萝卜青菜各有所爱，众口难调的事情怎么能下定论呢！”
“其实大家可以听听郑老的点评，毕竟当年马家和黄家的餐饮协会金奖作品可是郑老颁发亲手颁发两家上一代的掌门人的。”段凯贤没有在说太多，而是把这个对比的问题留给了郑先民。
刘志西恍然大悟，对啊！当年这两家的金奖还是郑先民亲手颁发给两家上一代掌门人的，今天这两人的对比点评，现场没有人比郑先民更有资格！
刘志西赶忙向郑先民提问：“郑老，您觉得今天这场比赛马洪和黄辰的表现如何？相比当年上一代掌门人的水平，两个人现在大概能掌握上一代掌门人几成的功夫？”
郑先民似乎被刘志西的问题拉远了思绪，拉到了十多年前黄家，马家上一代掌门人金奖评比的比赛现场，一晃十多年过去了，没想到两家的后人竟然现在也如此优秀了！
过了一会郑先民收回了神游的心思，对着刘志西说了简单的八个字：“精彩绝伦，远胜当初！”
虽然郑先民的这句点评比以往的点评说的话都要少很多，但是大家从这八个字里面可以听出郑先民对马洪黄辰评价之高！
刘志西问的是马洪和黄辰相比上一代掌门人的功力掌握了几成功夫，郑先民的回答是远胜当初！
这句话就是对两个人最大的肯定和赞扬，毕竟在所有的一代又一代的家庭传承里面，作为家族后辈，前辈的荣誉是福泽也是压力，每一个有野心有梦想的后辈最大的愿望就是超越自己家族前人的荣耀和光芒！
“那您觉得这场比赛到底是谁赢了？或者说您觉得是挑战者挑战成功还是被挑战者守擂成功？”刘志西再次将现场讨论的节奏拉入了打分环节，毕竟按现场比赛流程的规定，这是一场挑战赛，必须要有个输赢结果！
“挑战赛就一定要比一个结果吗？难道挑战赛的挑战对象不能是自己吗？如果说刚才这轮比赛开始之前，是黄辰向马洪发起的挑战的话，那么在刚才两个人比拼的过程中，这场挑战的对象已经发生了改变！”
“无论是马洪还是黄辰，在他们踏上舞台进入操作环节的时候，他们最后的挑战对象都换成了他们自己，换成了他们的前辈！我在他们两个制作的过程中看到了两个人的认真专注和忘我！”
“而这一轮两个人的作品之所以如此优秀就是因为两个人都有这样的精神，是这种精神产生了这么优秀的作品，所以这一轮我我认为他们两个都挑战成功了，这一轮两个人都是胜者，没有败者！”
郑先民这一轮话讲完之后，马洪和黄辰二话没说，向着郑先民的方向深深的鞠了一躬！
千里马常有而伯乐难求！
郑先民真可谓两人的伯乐呀！
台下的观众席上也发出了排山倒海般的阵阵欢呼！掌声和欢呼声此起彼伏，一个接一个的“牛C”在现场各处响起！
什么样的对决最精彩好看？
什么样的对决让人最心神向往？
什么样的对决会让大家看完之后久久内心不能平静？
不是卧薪尝胆的报仇雪恨，不是你生我死的生死决战，最吸引人的对决就是英雄惜英雄的高手之战！
不然为什么“月圆之夜，紫禁之巅”这八个字让无数人魂牵梦绕，心神向往！
此时此刻的现场，不仅现场观众，就连准备区等待的各组代表队此时也是十分认可的爆发出了久久不停的掌声！
刚才的双方比赛对于很多场外的观众来说也许更多的看的是双方最后呈现出来的作品，但是对于懂行的人看的是双方的操作过程。
这一轮马洪和黄辰两个人的操作让底下在坐的各支代表队看的也是十分的忘我和投入，和作品比起来，两个人的现场操作情况才是他们最感兴趣的！
蔡凡在看完马洪和黄辰的操作流程之后竟然有了新的感悟！
无论是牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍，实际上在泡馍的基础上还是有新的变种和优化版本的。但是马洪和黄辰两个人不约而同的选择了最原始最本真的做法，而且整个流程两人几乎是全程亲自操作，就连打馍这个流程都没有省略下来，这让蔡凡看到了两个人的细心、踏实和认真。
在面对所有工作流程轻车熟路以后，蔡凡自己也能觉察到其实自己很少会有一份非常认真，非常细心的作品出来，所有的餐品出品都是在保证销售节奏的基础上去进行的，这从根本上来说就是很难全心全意，十分认真的的去成全一份作品！
蔡凡凉皮的技能从一开始到现在一直是大师减的级别，无论自己基础技能从初级升到中级，还是从中级升到高级，这技能稳稳的一直没有再升上去，之前蔡凡因为用不到所以也没深想这个问题，但是这一刻蔡凡突然有了一丝明悟，也许自己这凉皮制作技能大师级的完善契机就在刚才的感悟里！
“嘀！获得称号任务《小吃大师》的相关线索！初心不改，秉持匠心才能成就自我的高度！当前任务进度4/3！当前任务已超额完成，比赛结束后将发放超额奖励！”