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晚上十点钟，第三分店准时打烊，和步行街的营业时间不同，三店要依靠佳乐福超市来分就流，而佳乐福就是十点关门，三店也只能从善如流。
相对来说，三店的营业额略微较低，一天的营业额只有四千块钱，会员充值还不错，第一天就有六千多块。
依然如故，慕天宇在川渝鲜安排了一桌，庆祝第三分店开业，不过这一次邀请只是管理人员。
掌控全局：陶安君，财务：林小柔，总店长：梁娜，网络团队负责人：林释聪，厨房组长：杨秀娥，一店店长：刘文启，二店店长：唐静，三店店长：冯莹，加上慕天宇一共九个人。
都是管理层，除了杨秀娥这个大妈级人物，全都是年轻人，所以大家也不忌讳，推杯换盏喝得不亦乐乎。
酒足饭饱后，慕天宇才说道：“我这回去了几天，大家工作上的是情都给我说说。”
其实大家都明白吃饭的目的，汇报工作，总结不足，展望未来。
小柔，你先说。看大家不说话点了林小柔的名。
“咳。”
林小柔喝了口水，站起来清了清嗓子。
”都不是外人，坐下来说。”慕天宇抬了抬手，让林小柔坐下。
林小柔坐下来从随身的手提袋里拿出本文件夹来，显然下了一番功夫，她看了大家一眼然后说道：“我就不报得太细了，大概报一下。”
“从老板回家那天到今天总共六天，一店的总营业额。”林小柔停顿了一下：“前面四天的营业额都在九千五左右，第五天八千块左右，第六天跌破八千大关，只有七千六百块，会员充值也是如此，前面四天都在四五千徘徊，第五天和第六天只有三千左右。”
“一店这六天的总营业额是54320元，会员充值23800块。
“二店的营业额很平稳，基本都在八千五徘徊，会员充值相对来说少一点，每天在两千到三千左右。”
“二店这六天总营业额是40940块，会员充值16700元。”
“两家店面的总营业额是95160元，总会员充值40500块。”
“出去食材的开销，老板你支出的2万，
三店筹备支出的67840元，现在账面上的资金还有115700块。”
林小柔汇报完跟大家点了点头就做坐了下来。
慕天宇很满意，不过这两天一店的营业额下降厉害，不知道是那里的问题。
慕天宇又把目光看向陶安君。
陶安君懂事的站起来：“我来说一下情况，这几天总体来说还算稳定，一店这两天的营业额下滑我也了打听到一些情况，好像在步行街中段的地方也开了一家卤菜店，具体的不是很清楚，还没有来的急去验证。
还有这两天我在另一家超市谈租门面的事情，门面已经谈下来，面积在二十二平，依然是三百一个平方，明天准备签约，然后让工人进场。
还有就是刚刚开了三店，现在又在筹备四店，厨房的人员不足，还有四店的工人招聘。
陶安君只是谈了下大方向就坐下了。
接着梁娜站了起来说道：“
店里的工人激情都很高，对于卫生都严格要求自己，不过穿着不统一，感觉整体上不是很协调。”
一店的营业额下滑，我去看了，步行街中段的确开了家卤菜店，是加盟的连锁店，叫觉味鸭脖，我还买来尝了一下，味道虽然没有我们的好，不过也不错。”
但是他们的价格要比我们便宜，而且离我们这里也比较远，所以生意还不错，这也截断了从中间流到一店之间的客源。这也是一店营业额下滑的原因。
而且他们服装统一，有耳目一新的感觉。
至于二店的营业额没有受到影响，是因为我们的主要客源是来自菜市场和公交站的。
还有就是，三店那边也有觉味鸭脖的店面在装修，并且跟步行街的是一个老板。
梁娜说完，几个店长也汇报了一下情况。
慕天宇便说道：“大家都辛苦了，这几天的情况总体来说还不错，有人来竞争也是情理之中的事，兵来兵来将挡，水来土掩，没什么可怕的。
现在我说一下接下来的事情。
第一，“分店的开启，这是重中之重，不容刻缓，老二你要严阵以待，加快速度，如果忙不过来，可以招个人专门负责店面装修、采购的事，你的主要精力要放在找店面租店面的事情上来，这样才能加快速度。
第二，“工人的招聘和培训，这一块需要人事上的能力，梁娜你去了解一下，我们员工中有没有这方面能力的人才，有就大胆启用，没有就在外面招。
第三，“工作服装的统一，这一点很重要，以前是我疏忽了，林小柔，这一块你负责，去找人设计定制，记住一定要有我们的特色。
第四，“宣传，品牌效应，这方面需要加大力度，现在卤菜店还很弱小，资金都用在了店面扩张上了，所以我们只能用最原始的办法，送纸巾、送笔、送打火机、送扇子，上面都给我印上广告。
第五，“随着分店越来越多，所以我决定，在分店达到十家后，卤菜店将会成立公司，所以我们这段时间要把所有的精力都放在工作当中，不要拖大家的后腿，在做的各位，都是跟着我一起拼搏的老人了，大家也应该清楚我的为人，作为元老我是绝对不会亏待大家的。
一通安排后，慕天宇又留下了梁娜，林释聪，还有陶安君。
娜娜，你把手里的事安排一下，明天去一趟汉城，过去学习做奶茶，那边有专门的学习机构。
“怎么，你想开奶茶店。
陶安君不理解，卤菜店开的好好的，怎么又想着开奶茶店这一出。
“有这想法，不过不是现在。”慕天宇说道。
陶安君皱眉道“这我就不明白了，现在不开，去急着学回来干嘛！
”
我有我的想法，到时候你就知道了。慕天宇卖了个关子。
最后慕天宇才把目光看向林释聪，林释聪所负责的网络团队才是他最关心的，如果卤菜店是一辆汽车，那么林释聪开发的软件才是这辆汽车的加速器。
放心老板，我这边经过大家的探讨，现在基本上有了方向，也做过一些模拟，你所交给我们的任务绝对没有问题，不过需要一些时间。
通过理论是一会事，开发又是一回事，
在过程中需要不断的改进和调配，这也是没有办法的事。
“嗯。”
“我知道了，这个不急，你们慢慢开发
，不过记住保密。慕天宇慎重的说道。
平台化的外卖行业，上辈子做的如火如荼，大量圈钱，这辈子慕天宇也想从中分得一杯羹，虽然不是主业，那也是他计划中最重要的一部分，连锁帝国的建立，这也是必不可少的。
曲终人散，回到家的时候已经过12点钟了，打开门，发现母亲倒在沙发上睡着了。
听到开门的声音，母亲醒了过来。
“小宇，怎么这么晚才回来。”
看着母亲一脸倦容，慕天宇心里很是自责。
“妈，你以后不要等我，自己去床上睡，你刚做了手术，要好好的修养身体。”慕天宇心痛道。
“这段时间比较忙，卤菜店刚刚做起，还有很多事情没有理顺，今天晚上这样的情况会以后可能经常有，所以你也不用担心。”
你能有多忙，就开了两个卤菜店子，我们镇上又不是没有看见过，等几天我恢复的差不多了，我去店里给你帮忙。
慕天宇苦笑不得，这能跟家里的卤菜店比吗？
母亲以为两个卤菜店就两个人上班，甚至晚上都不需要开门那种。
慕天宇摇了摇头，推着母亲回了房间，看着她上床才退了出去。
然后走进了洗盥室，洗了个澡才回房间躺在床上。
……
慕天宇离开后，陶安君来着车载着在外面等他的梁娜才往出租屋而去。
安君，你说天宇刚才说的学奶茶是什么意思，他不是真的打算开奶茶店吧！”梁娜也
不知道慕天宇是怎么想的，才有此一问。
陶安君歪着头，一边开车一边道：“他应给有他的想法。”
梁娜皱眉道：“如果他是真的想开奶茶店的话，安君，你可得好好劝劝，蓉都市这边不适合，这几年我在这边也看见过几个奶茶店，不过做的都不长久。
最主要的是蓉都市这边的人，没有几个有喝奶茶的喜欢，如果强行上马，可能会……
后面的话梁娜没有说出来，反正她不是很看好。
“放心吧！天宇既然在这样说，肯定经过深思熟虑的，不然以他的头脑不会做这个事。”陶安君经过这段时间的观察，对慕天宇已经有了盲目的崇拜。
他相信慕天宇既然在这样说，肯定已经胸有成竹，从开卤菜店开始，慕天宇的决定从来没有错过。
也是这一件件事情不断的刷新着他的三观，心里早就有了慕天宇无所不能的错觉。
娜娜，你不要管那么多，做好天宇交代的事情就行了，现在卤菜店越开越多，你的压力会越来越重。所以有空的话，多看一些管理上的书籍，天宇有心培养你以后接手卤菜店，所以我们也不能让他失望。