第八章 测试

　　中午的时候，金彦跑了一遍江州各大配料市场，买了不少网上没有的底料与调料准备拿回去做测试的。
　　下午的时候，金彦跑了一趟江州中药房，买了白羽一周的药浴中药。
　　平安小区。
　　“这里面的药每天一剂好了，每次先用药锅煎好，再加入到浴桶中混合热水泡澡就好了。
　　具体怎么煎看药方，不清楚的话可以给我打电话。”金彦说道。
　　“好嘞。”黑川挠着头，还真怕到时候搞不定。
　　看着黑川的样子白羽笑道：“金哥买的煎药锅是自动的，插上电加入3碗水等着煎好保温就可以了。”
　　“啊？也就是说我只要插插头，加水加药就好了？”黑川楞道。
　　“要不然你以为我怎么放心你给白羽煎药？”金彦反问道。
　　“嘿嘿。”黑川憨厚一笑，黝黑的肤色趁得牙齿有点白。
　　白羽鼻子嗅了一下，冲金彦说道：“金哥，你身上花椒、大料、枸杞、红枣……的气味。你去了配料市场？”
　　金彦笑道：“你鼻子倒是好使，为什么不是我去吃了一顿火锅？”
　　白羽摇头道：“你身上的是有很多干料的气味，不是火锅那种熟料的混合气味，而且没有油烟味。金哥，你在筹备火锅店？”
　　金彦点头，淡淡一笑，白羽太敏锐，顺着他的话便能推测出不少东西。
　　“你又是怎么推测出我准备火锅店的事情？”金彦问道。
　　白羽自信一笑，“你的反问‘为什么不是去吃了一顿火锅’，你身上的干料气味有些重，说明在配料市场呆了很久。
　　如果只是自己吃一顿火锅的话，一般会在超市买配料，就算去配料市场也不会待很久，身上的干料气味不会这么重。
　　我先问道你身上的中药气味，然后才问道你身上的干料味道。
　　这个说明你是在更早之前去的配料市场，而你手上也没有任何配料，这说明要么是你需要的配料量比较大，你已经送回家里。或者是你只是挑选，还没有买。
　　综合判断，我觉得筹备火锅店的概率最大。”
　　黑川一脸目瞪口呆，以前他觉得白羽很厉害，但是都没有追问，反正白羽说什么就是什么。
　　现在金彦一问之下，黑川才知道白羽想了这么多，太伤脑细胞了。
　　“哈哈哈，没错，我最近要筹备一个火锅店，正在研究产品的阶段。”金彦笑道。
　　白羽得意微微昂起了头，“我可以帮金哥试菜，我的舌头还是挺刁的。”
　　金彦摇了摇头，“你先把身体调养好再说，顺利一周后你应该能够下床走动，到时候应该能够赶上我的新菜。”
　　“啊~”白羽不乐意地拉长了音。
　　“金哥，有没有我能帮忙的？”黑川有些迫切地想要能够帮上金彦。
　　“最近你先照顾好白羽，等店筹备好了，少不了要你来帮忙。”金彦说道。
　　“嘿嘿，好，有什么体力活都交给我。”黑川说道。
　　“果断时间，我送你个礼物。”白羽对金彦说道。
　　金彦淡淡一笑，“好。”
　　教黑川使用一次电动煎药锅之后，金彦便离开了平安小区。
　　金彦看着面前堆满桌子的底料，苦笑道：“今天舌头要受罪咯。”
　　“呸呸呸，什么玩意。”
　　“味道凑合。”
　　“天啊，这是来自屎坑的底料吗？”
　　“榴莲味？现在人的口味啊。“
　　“这个有些太辣了，除了辣什么都唱不出来，不适合普通人。”
　　“这个有些鲜过头了，味精不要钱的吗？”
　　“呸呸呸，这个怕是想咸死人。”
　　“这个还可以。”
　　“OMG，这样子的底料厂还没倒闭？”
　　……
　　小六一回来，看到整个大厅到处都是底料、蘸料，还有面带苦瓜色的金彦。
　　“金哥，你这有点太拼了。”小六笑道：“一个好消息，一个坏消息你想先听哪个？”
　　金彦摆弄着面前的两款底料，算是待选，至于蘸料一个可以的都有。
　　“好消息是老北巷那边有一家商铺对外出售，250㎡，对外售价仅仅110万远低于市场价。“小六停顿了一下继续说道：“坏消息是那里的客流少的可怕，商铺位置实在是有些深了。”
　　金彦抬起头笑道：“酒香不怕巷子深，贷款的话首付五成需要55万，我们俩还能剩点钱来装修。”
　　小六笑道：“赌一把？”
　　金彦像是转课本一样将火锅底料转起来说道：“老北巷算是老牌商区，整体来说客流很充足。
　　店铺位置比较深，那我们就靠实力来征服大家吧。“
　　见金彦信心充足，小六摩拳擦掌蠢蠢欲试。
　　“晚上吃火锅。”
　　金彦扔下一句话，便跑去菜市场买些羊肉卷跟其它的配菜。
　　两个小时候……
　　小六满头大汗地吃着火锅，嘴里的菜还没吞下去，含糊不清地说道：“噗嗤……噗嗤……金哥，这也太好吃了！
　　这味道不火真的没道理了。”
　　金彦平静地夹起羊肉卷，涮了10秒，说道：“还差一些，先这样将就一些。”
　　小六狂吃菜：“金哥，你就是要求太高了。这个怎么能算将就呢，简直是太好吃了呀。”
　　金彦不急不慢地吃着火锅，时不时地皱起眉头。
　　一下午试出来的锅底，经过多重干料中和之后，味道是达到了面前不错的程度，但是味道没有特点。
　　按照小六的评价就知道，就是好吃，但是说不上那里好吃。
　　而且如果店铺比较深的话，光靠口碑去传播，那不知道后年马月了，两人的钱买下商铺装修一下就顶天了，根本没有多余的钱去做营销。
　　不管什么食物都离不开色、香、味，所以可以调整的空间还有是很大的。
　　金彦初步构想是将辣度控制在一个普通的水准，以强烈的冲击去给顾客留下深刻的印象又不丢失火锅骨子里的那种传统口味。
　　花椒，这个是金彦觉得能够控制的点，以大红袍花椒的麻作为底子这个是传统的味道。再加上九叶青花椒这种鲜椒，能够大大增强口味以及香味。大量的花椒在视觉上也能够造成冲击。。
　　比例的问题，金彦还要尝试几次才行，要让他的舌头觉得可以还是有比较大的困难。
　　这个时候金彦不得不开始怀念起平行地球的食材了，灵气充盈对于食材的好处就是更加鲜美。