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其实这几天躺在病床上,赵云一直都无精打采,没什么胃口。
总觉得很累,连呼吸都觉得麻烦。
并不是医院伙食不好。
相反诸天管理局的病号餐那可是相当丰富与美味。
就算拿到外面卖,起码都是一百块起。
但赵云大病初愈。
就算把龙肉摆在他面前,他也提不起劲。
不过没想到,今天却被庞飞的一道腌笃鲜吊起了胃口。
“好一道腌笃鲜,鲜香味十足。就连汤汁都如此吸引人。喝下去之后,我现在能吃下一头牛!”
想吃东西了,就证明身体在好转。
赵云内心十分激动。
躺了几天,当了几天废人。
总算开始好了!!
难掩激动之心,赵云问道:“小飞。你这腌笃鲜里放了什么灵丹妙药吗?怎么喝了就觉得胃口大开呢?”
食材说药用,庞飞在厨校时就学过。
他回答说:“竹笋本来就有益气开胃,清热化痰的作业。况且还是最新鲜的黄泥拱,自然药性更进一竿。”
赵云了然。
接下来就该做烤面筋了。
一份烤面筋一共有三串。
庞飞从黑箱拿出三支系统准备好竹签。
【此竹签由香竹制成,能够让烤面筋的风味更佳。】
果然,系统出品,必属精品。
连串面筋的竹签都能成为菜品的加分项!
黑箱里没有成品面筋,只有一大包面粉。
庞飞取出面粉,撒在案板上。
刚接触到面粉堆,就从手上传来极其柔软的触感。
那感觉不像是在摸面粉,而是在摸天上的云朵!
要不是庞飞亲眼看见,不然还以为面粉是不存在的!
而且空气中有股淡淡的麦香。
“肯定是咱们华夏最好的河套小麦做的面粉。选用小麦离巴彦淖尔市无污染水源最近,经历过最严酷的白天与黑夜的温差。这样的小麦纯天然,自带浓郁的麦香。”
庞飞往面粉加入适量水、少许食盐。
搅匀上劲,形成面团。
之后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。
基本上十只能留存其三。
其他七成面粉就这么被直接洗掉了。
“所谓面筋,其实就是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。是面粉中精华中的精华。”
如张飞所言。庞飞在做菜的时候,动作富含神韵。
看得赵云连连点头。
“小飞以前练过功夫吗?看你合面时的动作炉火纯青,没有一点多余,感觉像是练家子。”
“没练过,就是在厨校里做了不少菜。熟能生巧嘛。”
赵云还当庞飞是在谦虚,越看庞飞越觉得顺眼。
庞飞将面团揉成细条后,把面筋的一端插在竹签尖端,绕着竹签缠绕面筋,直到缠完为止。
“接下来我要烤面筋了!请赵将军做好心理准备!”
心理准备?
赵云不懂了,厨师烤个面筋还要客人做什么心理准备。
本来呢,一般烤面筋该用炭火。
只是,庞飞会是一般厨师?
他竟然从黑箱中拿出一套消防服套在身上!?
防腐,防热辐射消防头盔。复合型阻燃消防服。防滑,耐热消防手套。阻燃橡胶消防靴。
从上到下,一应俱全!
而且庞飞背后还背着燃料罐,手里抬着喷火枪。
燃料罐背后写着的红色“危”字,令人触目惊心!
就算赵云再怎么没有现代社会常识。他也看得出这套装备根本不是用来做菜的。
赵云不由得感觉到了一丝危险。
身体的战斗本能也被唤醒,做好了可能会出事的准备。
“轰!”
熊熊烈火从喷火枪喷出,撩过案板上的面筋串!
饶是赵云一身是胆,但也大吃一惊。
这货居然用武器来做菜!?
真的假的!?
现代厨师都如此神勇吗!?
然而现代厨师估计没一个会用喷火器来做烧烤…………
“再撒上辣椒和孜然。烤面筋,完成!请慢用。”
庞飞收起消防服和喷火器,将烤面筋端到赵云面前。
面筋被烤成金黄色,还点缀有金黄色的辣椒和深色孜然香粉粒。
放在绿色的菜叶之上摆盘。
深吸一口气,面筋的小麦香,辣椒的辣味和孜然独有的香味直冲赵云大脑神经中枢。
“香!是真的香!”
赵云口水都快流出来了。
这几天赵云看见重口味的东西就没胃口。
但唯独这烤面筋不同,光闻味就让他腹鼓如雷!
“咔嚓!”
烤面筋表皮酥脆,赵云一口咬下去,发出悦耳的声音。
酥脆的外壳下小,却是柔软有嚼劲的熟面筋。
外酥里嫩,双重口感让赵云有种升天的快感!
一丝不可思议的香味从赵云嘴里划过。
“这…………怎么还有果香味?没看见你放别的东西啊?”
“辣椒不是一般的辣椒,而是著名的秘鲁产查拉皮塔辣椒。这辣椒光是长相就与众不同,非常接近樱桃的模样。晒干后,除了辣味外,还会产生一股浓郁的果香。”
赵云明白了:“这样的辣椒想必不便宜吧?”
“嗯。一小袋这样的辣椒就等于一辆宝马车!”
“宝马车?”
赵云目前还不清楚宝马车多少钱一辆。
“你这么想把。一小袋辣椒的钱够你组一支骑兵队了。”
“这么贵!?”
要知道,在三国时期,组建骑兵队可是最花钱的。
现在赵云对自己手上的烤面筋有了重新的认识。
“怪不得你店里的东西价格如此之高,原来原材料都是极品。之前还说你是黑店,真是不好意思。”
“没事,早习惯了。”
可不是,只要是进庞飞小店的客人,第一反应都是黑店。
“哐当!”
病房大门被人撞开。
赵云不愧是三国猛将,警觉性极高。
在门被撞开的一瞬间,他就已经翻身下床,用身体挡住庞飞。
还顺带抄起放在床头的银枪,直指不速之客。
“来者何人,报上名来!”
另一边,张飞三人吃饱后赶到赵云病房前。
“我勒个去!”张飞感到小惊讶,心道赵云刚来,也不会有那么多熟人啊,而且三国人也没几个,“怎么围了那么多人?”
李静鼻头耸动:“估计都是跟着刚才的烤面筋香味过来的。”
关羽扒开一票人:“对不起,借过一下。”
刚走到门口,一个人就飞了出来,撞了关羽一个满怀。